G-16
Nuevo
Cuchillo Global G-16 para cocinero. El cuchillo global g-16 es un cuchillo de uso universal en cocina; Sus utilidades don cortar carne, picar y trinchar. El cuchillo Global G-16 dispone de una longitud de hoja de 24cms y una longitud total de 37cms.
Disponible
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Es un cuchillo pensado para cortar la carne en trozos, puede ser también utilizado para cortar vegetales. En general el Cuchillo Global G-16 es un cuchillo de cocinero de 24cms de hoja.
Caracteristicas, Cuchillo Global G-16
Información adicional
Longitud: | 37cm. |
Longitud de la hoja: | 24cm. |
Peso: | 255g. |
Tipo de hoja: | Afilada por los dos lados (apto para zurdos y diestros). Con la punta redonda. |
Uso: | Cortar Carne y Vegetales |
Cuidados y usos:
Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste. La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.