GS-4R
Nuevo
Cuchillo Oriental Deba Global GS-4 de 12cms de hoja. Es un cuchillo Idóneo para realizar trabajos con pequeños pescados. Sus láminas forjadas, se templan y se afilan por un lado con un exclusivo acabado de filo cóncavo Global. su mango es antideslizante con relieve para aportar más seguridad y un mejor control.
Disponible
Al comprar este producto puede obtener hasta 9 puntos de fidelidad. Su carrito totalizará 9 puntos que se puede(n) transformar en un vale de descuento de 4,05 €.
Cuchillo Global GS-4 Oriental Deba para diestro, cuchillo especial para cortar y filetear pequeño pescado, el Deba es un cuchillo japonés.
Longitud: | 12cm. |
Longitud de la hoja: | 24cm. |
Peso: | 115g. |
Tipo de hoja: | Afilada por un solo bisel (diestro). |
Uso: | Trocear pescado. |
Cuidados y usos:
Los Cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste. La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.