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Shun Nagare NDC-0704 Cuchillo Filetear 23 cm

NDC-0704

Nuevo

KAI Shun Nagare NDC-0704 Cuchillo Filetear 23 cm, 72 capas de acero Damasco dual core Dureza 61±1 HRC. Mango de madera de pakka. para cortar carnes.

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Caracteristicas

  • Dureza 61±1 HRC.
  • Hojas pulidas con un patrón decorativo en forma de rayos de capas damasquinadas.
  • Las hojas están fábrica das con dos tipos de acero (acero flexible VG-2 y acero duro VG-10), que están unidos en 72 capas de acero de Damasco.
  • Mango gris oscuro hecho de madera de pakka, con 2 remaches, ergonómico y perfectamente equilibrado.
  • Union compleja de los dos tipos de acero que da como resultado una hoja con una capacidad de corte excepcionalmente duradero.

Kai Shun Nagare, tradicicon e innovación de la cuchilleria japonesa. Gracias a su diseño sofisticado, a las propiedades especiales de sus materiales y a su proceso de producción técnicamente complejo, la serie de cuchillos Shun Nagare ofrece una calidad de lujo. Hojas pulidas de gran brillo con patrón decorado en forma de rayos de las capas damasquinadas. Este acabado, en combinación con el mango gris oscuro moteado, otorga al cuchillo un impresionante aspecto.

Las hojas de la serie se componen de dos tipos diferentes de acero (acero flexible VG-2 y acero duro VG-10), unidos en 72 capas de acero de Damasco. El complejo intercalado de capas de los dos tipos de acero permite obtener una hoja con una capacidad de corte excepcionalmente duradero.

Mango ergonómico realizado en madera de Pakka gris oscura moteada, se adapta cómodamente a la mano gracias a sus formas suaves y redondeadas. El aliso labrado del mango confiere una enorme estabilidad al cuchillo de Kai y lo equilibra de manera óptima como contrapeso de la hoja.

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