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Nuevo
Cuchillo oriental Santoku con 16cms, Su lamina es de acero inoxidable molibdenio/Vanadio nitrogenado 4199 Nitro B(X50 CRMO VN15 de extraordinaria calidad con alto contenido en carbono, otorgandole una mayor dureza y resistencia ademas de mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.. Es un cuchillo afilado por un solo lado (un solo bisel).
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Las hojas de los cuchillos de la serie NAKATO son de acero inoxidable 4199 Nitro B de extraordinaria calidad, molibdenio Vanamio. Las hojas están sometidas a un riguroso tratamiento térmico que garantiza unos niveles de dureza muy alta (57-59 HRC). Micro estructura uniforme con una excelente resistencia a la corrosión. Las laminas de los cuchillos Sico Seria NAKATO son vaciadas de un solo lado permiten crear una bolsa de aire entre el alimento y el acero. Por la otra cara el contacto de la hoja en contacto con el producto es mínimo de forma que se consigue un comportamiento del corte unico, eficaz y duradero. Su mango esta fabricado en poliacetal (POM) de peso reducido y equilibrado, facilitanto asi el corte. Contiene proteccion antibacteriana, que inhibe y reduce la proliferacion de bacterias en el mango, garantizando asi el cuchillo limpio por mas tiempo.