G-1
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Global G-1 Couteau à Découper 21 cm c'est un couteau avec une pointe arrondie, on utilise pour couper principalement des morceaux de la viande mais il peut être utilisé pour beaucoup de propos pour diviser tant de la viande ou végétaux.
Disponible
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Couteau à Découper Global G-1 Chef, pour couper des morceaux de la viande et de légume, la pointe est légèrement arrondie.
Information additionnelle Couteau Global G-1
longueur | 33cm. |
longueur des lame: | 21cm. |
pèse | 160g. |
Tipo de lame: | Aiguisée par les deux côtés (apte pour gauches et droits). Avec la pointe ronde. |
Usage: | Carne (La Couper ou la découper) et des légumes |
Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine.
L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure.
Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la feuille º HRC.