Couteau Global G-46 Santoku, 18 cm | Couteaux Global
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Couteau Global G-46 Santoku, 18 cm.

G-46

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Couteau Global G-46 Santoku 18cms, le mot Santoku signifie des "trois vertus" ou "trois usages" cela est grâce à ce qu'il est estimé pour viande, poisson et végétaux. Le signifié de "trois usages" vient aussi de qui est un couteau estimé pour trois travaux de cuisine : de couper, découper et piquer.

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Couteau Global G-46 Santoku 18cms, c'est un couteau de cozinero un Japonais. Le mot Santoku signifie des "trois vertus" ou "trois usages" cela est grâce à ce qu'il est estimé pour viande, poisson et végétaux.

 

Caractéristiques, Couteau Global G-46 Santoku

· la Lame en acier inoxydable molibdénio et vanádio.

· Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.

· les Manches antidérapantes.

· Résistant à l'oxyde et à la corrosion.

· Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.

Information additionnelle

Longueur:

30cm.

Longueurde lame:

18cm.

Pése:

160g.

Tipo de lame:Aiguisée par les deux côtés (apte pour gauches et droits).
Usage:Viande,poisson et des légumes

 

Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine.

L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la lame est très résistante à l'usure.

Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la lame º HRC.

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