Global GS-4 Couteaux Oriental Deba, 12 cm | Couteaux Global Deba
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Global GS-4 Couteaux Oriental Deba 12 cm

GS-4R

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Couteau à légumes et en acier inoxydable, lame biseautée d'un seul côté. Il est étudié pour assurer un équilibre parfait dans la main. Ces contours lisses et sa fabrication "monobloc" offre le nec plus ultra dans la sécurité et l'hygiène. L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour les couteaux japonais.

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Couteau Global GS-4 oriental Deba, de 12cms d'une longueur de feuille, c'est un couteau aiguisé par un seul un côté (direstro), spécialement dessiné pour couper, pour nettoyer et filetear le poisson dans des filets fins.

Global GS-4 Couteaux Oriental Deba 12 cm

  • la Lame en acier inoxydable molibdénio et vanádio.
  • Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.
  • les Manches antidérapantes.
  • Résistant à l'oxyde et à la corrosion.
  • Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.

Information additionnelle

Longueur:

12cm.

Longueurde lame:

24cm.

Pése:

130g.

Tipo de lame:

Une lame biseautée d'un seul coté..

Usage:

 Utilisé pour couper un poisson

 

Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine.

L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure.

Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la feuille º HRC.

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