Global SAI01 Couteau Chef 19 cm Hemmered | Couteau GLOBAL SAI
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Global SAI01 Couteau Chef 19 cm Hemmered

SAI01

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Global SAI01 Couteaux Chef avec lame de 19 cm. Fabriqué en 3 couches, cela permet d'obtenir une lame plus tranchante car elle est réalisée avec 2 types d'acier différents et les performances maximales sont obtenues à partir de chaque type d'acier. La lame a une finition martelée connue au Japon sous le nom de Tsuchime, elle n'est pas seulement esthétique, elle offre également un meilleur glissement de la lame lors de la coupe.

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Caractéristiques, Global SAI01 Couteaux chef 19 cm Hammered

  •     Acier: CROMOVA 18 Sanso.
  •     Dureté: 58-59 HRC.
  •     Longueur de lame: 192 cm
  •     Hauteur de lame: 45 cm
  •     Longueur totale: 343 cm.
  •     Les couteaux mondiaux sont parfaitement équilibrés.

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