SAI01
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Global SAI01 Couteaux Chef avec lame de 19 cm. Fabriqué en 3 couches, cela permet d'obtenir une lame plus tranchante car elle est réalisée avec 2 types d'acier différents et les performances maximales sont obtenues à partir de chaque type d'acier. La lame a une finition martelée connue au Japon sous le nom de Tsuchime, elle n'est pas seulement esthétique, elle offre également un meilleur glissement de la lame lors de la coupe.
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