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Couteau Oriental Usuba biseauté 16cms. Couteau fabriqué par SICO est série NAKATO. Sa lame est d'un acier inoxydable molibdenio/Vanadio azoté (d'un acier à l'azote), en lui octroyant une plus grande dureté et une résistance en plus d'un plus grand pouvoir de coupure et il améliore la durabilité du fil. C'est un couteau aiguisé par un seul le côté (un seul un biseau).
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Les lames des couteaux SICO de la série NAKATO sont d'un acier inoxydable 4199 le Nitre Bon à une qualité extraordinaire, molibdenio Vanamio. Les lames sont soumises à un traitement rigoureux thermique qui garantit quelques niveaux de très haute dureté (57-59 HRC). Micro structure un uniforme avec une résistance excellente à la corrosion. Les lames des couteaux Sico Seria NAKATO sont vidés d'un seul un côté permettent de créer un airbag entre l'aliment et l'acier. Par l'autre visage le contact de la lame dans un contact avec le produit est minimal de façon à ce que soit obtenu un comportement de la coupure unique, efficace et durable.Sa manche est fabriquée dans poliacetal (POM) de poids réduit et équilibré, facilitanto tel la coupure. Il contient la protection antibactérienne à laquelle il met opposition et réduit la prolifération de bactéries de la manche, en garantissant ainsi le couteau propre par plus de temps.