Kai AP-0305 Pedra Afiar Combinada Grão Médio 400/1000

Kai AP-0305 Pedra Afiar Combinada Grão Médio 400/1000

Kai AP-0305 Pedra para afiar facas kai no modo tradicional japonês e, portanto, profissional, recomendamos uma série de pedras de afiar para afiar.
Aqui você encontrará instruções detalhadas para afiar suas facas de afiação simples ou frente e verso com pedras de afiação tradicionais japonesas.

Modo de emprego:

1º Antes da utilização, molhe a pedra de afiar durante uns 10 a 15 minutos completamente dentro do água. Por favor, deixe sempre uma película de água sobre a pedra durante o processo de afiado.

2º Para as facas de um só bisel, ponha em primeiro lugar a cara do fio sobre a pedra de afiar. Por favor, conserve o ângulo predeterminado pelo fabricante. Inclinelo na medida do possível com um ângulo de 45 ° (para obter a melhor possível superfície) com uma pressão ligeira sobre o fio adiante e diminua a pressão sobre o fio no sentido da volta. Depois de ter aguçado a faca de um lado, há que o devolver e repetir a operação de aguzamiento de 1 a 10 vezes aproximadamente com relação ao lado biselado.

3º Para as facas afiadas sobre ambos lados, efetues o mesmo procedimento que nas facas de um só fio, mas com um ângulo de aproximadamente 15 °. O importante é afialr ambos lados de maneira idêntica com o fim de obter uma lâmina aguçada simetricamente.