Faca Global G-7R Oriental Deba, 18 cm (Diestro) | Facas Global
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Faca Global G-7R Oriental Deba, 18 cm (Diestro)

G-7R

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A Faca Global G-7 oriental deva, é uma faca afiada por um só lado (direito). É uma faca estável e de folha larga para trabalhar com o pescado. Sua folha se emprega para filetear, cortar e limpar peixe.

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Faca Global G-7/R oriental deba,  de 18 cm de longitude da lâmina, e uma faca afiada por um so bisel (direstro), especialmente desenhado para cortar, limpar y filetear el peixe en filetes pequenos.

Global G-7R Faca Oriental Deba, 18 cm (Diestros)

  • Lâmina afiada de aço inoxidável molibdénio e vanádio.
  • As margens das facas apresentam uma forte inclinação do seu ângulo agudo,
  • permanecendo afiadas por mais tempo.
  • Cabos ocos e anti-deslizantes.
  • Construção sem relevos para uma fácil limpeza.
  • Resistente a ferrugem, nódoas e corrosão.
  • Facas perfeitamente equilibradas.

 

Cuidados e usos de Facas Global:

• É recomendável limpar a faca a mão usando um trapo de cozinha úmido e sabão suave. Depois de aclarar a faca é aconselhável secá-lo imediatamente com uma toalha ou trapo seco.

• Não lavar a faca usando a lava-louça. Primeiramente porque o fio pode danar-se ao entrar em contato com outros objetos dentro do mesmo. E em segundo lugar, porque se se expõe a faca a temperaturas extremas pode ser muito prejudicial, sobretudo para as facas com um alto conteúdo em carbono.

• Não usar baixo nenhum conceito detergentes blanqueadores.

• Não molhar a faca abundantemente durante sua lavagem. E sobretudo não introduzir a faca em recipientes com água ou lixívia.

• Não tentar cortar alimentos congelados ou ossos sob nenhum conceito.

• Não usar a faca para outro propósito que não seja o de preparar alimentos. Isto é, por exemplo para fazer alavanca ou a modo de desandador

• Não usar a faca sobre uma superfície de mármore, pedra ou cristal

 

Informação adicional

Longitude:

32cm.

Longitude da Lâmina:

18cm.

Peso:

190g.

Tipo de Lâmina:

Afiada pelos dois lados (apto para canhotos e destros). Com a ponta redonda

Uso:

Carne (Cortá-la ou trocearla) e verduras

 

Facas japonesas Global. As facas Global são fabricados em Nigata (Japão) e são reconhecidos por sua qualidade. Em poucos anos conseguiram prestígio entre os cozinheiros profissionais e os aficionados à cozinha.

 

Uma das principais características das facas Global é seu desenho, toda a faca é de aço, facilitando a higiene. Para a fabricação da folha se utiliza um aço inoxidável, o CHROMA 18, sua alta composição em Cromo lhes proporciona um grande resistência à oxidação ao mesmo tempo que faz que a folha seja muito resistente ao

desgaste.

A dureza da folha é aproximadamente 56º-58º HRC.

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