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Un couteau étroit pour désosser avec une manche injectée, de SanJorge-Sico. Des tailles disponibles de feuille dans 13cms, 15 ms et 18cms.
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Caractéristiques :
- Un dessin ergonomique.
- une couleur de la manche : Noir, jaune, bleu
- Un acier inoxydable. Un molybdène un vanadium.
- Une feuille mince et plate avec fil légèrement incurvé.
- Une manche injectée.
- Aiguisé du couteau gratuit