TMM-0701
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Kai TMM-0701 Tim Mälzer Minamo Couteau à Universal 15 cm, noyau extrêmement dur en acier VG-MAX, enveloppé dans 32 couches d'acier Damassé
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La série Kai Tim Mälzer Minamo, conçu dans un acier VG-MAX (VG-10) damassé. Fidèle au principe de Tim Malzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d'une grande précision.
La lame Shun Minamo est composée d'un noyau d'acier VG MAX extrêmement dur (61 (±1) HRC) entouré de 32 couches d'acier damassé. La finition ultra-brillante des lames est complétée par un grain damassé. Combinaison hybride du Santoku et du couteau de cuisine, la forme rectangulaire de la lame permet d'effectuer parfaitement des mouvements de balancier et de hacher avec précision. Les lames sont à émouture symétrique.
Caracteristiques Kai Tim Mälzer Minamo: