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Le couteau de chef Wüsthof Amici est idéal pour couper, hacher et décorer toutes sortes de fruits et légumes, ainsi que pour couper et trancher la viande et le poisson. C'est le couteau indispensable dans toute cuisine. Avec une coupe excellente et précise.
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Largeur | 47 mm |
Dureté | 58 HRC |
Lame | 16 cm / 6" |
Longitud | 29,4 cm |
Poignée | 113 mm |
Matériau de la coque | Bois d'olivier de Calabre |
Poids | 215 gr |
Le petit frère du couteau de chef, sa petite taille n'empêche pas un iota de polyvalence du couteau de 20 cm. Pour préparer toutes sortes de nourriture, de peler, couper et préparer des légumes à couper toutes sortes de viande et de poisson. Toute la gamme Amici est fabriquée à Solingen avec de l'acier allemand et la poignée est en fibres naturelles, ce qui la rend très confortable à utiliser.
Le manche de la gamme Amici est fabriqué en bois d'olivier de Calabre, il est naturellement hydrofuge et antibactérien. La forme ergonomique de la poignée et le toucher naturel du bois rendent la prise en main très confortable. La gamme Amici allie caractère méditerranéen et précision allemande.
Toute la gamme Wüsthof Amici est forgée à partir d'une seule pièce d'acier avec une soie complète et une virole jusqu'au bout, ce qui lui confère une plus grande stabilité et un meilleur équilibre entre la lame et le manche.