SAI01
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Faca Global SAI01 Cozinheiro de 19 cm de lâmina. Fabricada em 3 capas, isto permite obter um lâmina mais afiada já que está fabricada com 2 tipos de aço diferentes e se obtém o máximo rendimento de cada tipo de aço. A lâmina apresenta um acabamento martilleado conhecido em Japão como Tsuchime, não é unicamente estético, contribui também um melhor deslizamento da lâmina ao cortar.
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Cuidados e usos das Facas Globais:
Sua mão cai naturalmente da maneira correta de manusear. Mesmo para mãos grandes, é longo o suficiente para o uso ideal. Como é conhecido pela Global, o cabo é oco e cheio de areia. O resultado é uma faca com grande equilíbrio. A lâmina é fabricada em aço 18 CROMOVA Sanso. Consistindo de três camadas com um núcleo de aço resistente à corrosão CROMOVA 18 conhecido com uma dureza de 58-59 HRC. As camadas externas são feitas de aço SUS410. Trata-se de uma chapa de aço mais macia que protege contra corrosão (quebra de peças de aço) e manchas de ferrugem. A lâmina é cortada com perfeição japonesa em um ângulo de 10 a 15 graus. O resultado é uma aresta de corte afiada. A lâmina martelada está linda e também funciona como um revestimento antiaderente. Ar nas obras, como dentes antiaanplaklaag, entre a lâmina e a comida. As diferenças em comparação com a série Global clássica: Dureza superior (58-59 HRC) para camadas mais externas mais nítidas de aço SUS410 suave para melhor resistência à corrosão Ergonomia aprimorada com alça longa e alívio de polegar através de amassados na folha