Kai TMM-0702 Tim Malzer Minamo Faca Santoku 18 cm

As facas Kai Tim Mälzer Minamo tenhen as lâminas com núcleo extremamente duro feito de aço VG-MAX, envolto em 32 camadas de aço de Damasco. A bela estrutura da faca é uma reminiscência de uma superfície de água - algo que lhe dá o nome, Minamo. O acabamento do espelho polido é reforçado com o toque damasco. O novo Shun Minamo Tim Mälzer é uma peça elegante de artesanato japonês, com uma lâmina desenhada por Tim Mälzer, que lhe dá sua assinatura pessoal.

A série Minamo é uma extensão premium particularmente elegante e exclusiva da série de facas Shun Premier. Combina brilhantemente tradições japonesas e europeias. Tim Mälzer teve a ideia de desenvolver uma combinação da tradicional faca japonesa Santoku com a clássica faca de cozinha européia. Essa fusão forma a base dessas três lâminas. A série é marcada por uma estética clara.

O Cabo de madeira Pakka tenhida de preto é simetricamente adequada para usuários destros e canhotos. A ligeira curvatura da parte inferior do pescoço se encaixa muito bem na mão. A seda forjada proporciona um equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo.

Características Kai Tim Mälzer Minamo:

• Damascus Steel VG-MAX
• Dureza 60 (± 1) HRC 32 capas de aço de Damasco
• Comprimento 18 cm
• Comprimento do cabo 10,5 cm
• Cabo madeira de Pakka