As facas japonesas Takohiki são disenhadas para o fileteagem do peixe, en especial o pólvo (tako em japones) sashimi.
Faca Global G-15, Tako Sashimi de 30 cms de comprimento da lâmina, é uma faca afiada por um so lado (direstro), especialmente disenhado para cortar peixe e carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
Bunmei 1803/21 Faca tradicional japonesa Yanagiba Tako de 21 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira de bambu, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes em particular o polvo.
Bunmei 1803/27 Faca tradicional japonesa Yanagiba Tako de 27 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira de bambu e punta cuadrada, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes em particular o polvo.