Facas Japonesas KAI Shun Classic White

As facas KAI Shun Classic White combinam a tradição da cutelaria japonesa com materiais de elevado desempenho e um elegante cabo de cor clara. Esta coleção pertence à gama Premium da KAI e é fabricada artesanalmente no Japão, através de processos de produção concebidos para proporcionar precisão, equilíbrio e uma excelente conservação do fio. O cabo em tom de freixo confere a esta coleção uma aparência luminosa e distinta dentro da família Shun Classic.

Facas KAI Shun Classic White em aço Damasco

A lâmina das facas KAI Shun Classic White possui um núcleo em aço VG-MAX com uma dureza de 61 ±1 HRC, revestido com 32 camadas de aço Damasco de cada lado. Esta construção combina um núcleo de elevada dureza com a estrutura multicamada característica da gama Shun, criando uma lâmina resistente concebida para manter o desempenho de corte durante uma utilização prolongada. As lâminas possuem fio de duplo bisel, sendo adequadas para diferentes tarefas na cozinha.

A construção em Damasco cria também o característico padrão das lâminas japonesas em aço Damasco, proporcionando uma aparência elegante e diferenciada.

Cabo em Pakkawood de cor freixo

Uma das principais características da coleção é o seu cabo em Pakkawood de cor freixo. A sua tradicional forma japonesa de castanha foi concebida para proporcionar uma pega confortável e segura durante o corte.

O Pakkawood é tratado com resinas de elevada qualidade, o que aumenta a sua resistência à humidade e o torna particularmente adequado para uma utilização regular na cozinha.

Seis tipos de facas japonesas KAI

A coleção Shun Classic White inclui atualmente seis formas de lâmina: faca de legumes, faca multiusos, faca Santoku, faca de fatiar, faca para pão e faca de cozinheiro. Esta seleção permite realizar desde trabalhos de precisão até à preparação diária de legumes, carne, peixe, pão e outros alimentos.

A coleção inclui modelos como a KAI DM-0700W, DM-0701W, DM-0702W, DM-0704W, DM-0705W e DM-0706W, permitindo escolher o formato mais adequado a cada tarefa culinária.

Comprar facas KAI Shun Classic White

Se procura facas japonesas KAI de gama Premium, a coleção Shun Classic White combina aço VG-MAX, construção em Damasco, fabrico artesanal no Japão e um elegante cabo em Pakkawood de cor freixo. É uma coleção pensada para quem valoriza o desempenho de corte, o design e a qualidade de fabrico japonesa.

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