Facas Usuba Japonesas | Corte Preciso de Legumes - Abeleda 2016 S.L
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Faca Usuba

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Faca Usuba

O faca Usuba é o faca japonês para legumes, geralmente utilizado por profissionais. Ele também possui uma lâmina mais fina do que outros facas japonesas ou bochos. O faca Usuba tem o fio afiado de um lado (também existem facas para canhotos) ou dos dois lados, embora as versões originais japonesas tenham apenas um fio de corte.

Além de ser uma ...

O faca Usuba é o faca japonês para legumes, geralmente utilizado por profissionais. Ele também possui uma lâmina mais fina do que outros facas japonesas ou bochos. O faca Usuba tem o fio afiado de um lado (também existem facas para canhotos) ou dos dois lados, embora as versões originais japonesas tenham apenas um fio de corte.

Além de ser uma lâmina mais fina em comparação com outros facas, ela é mais leve, mas ainda mais leve que a faca Nakiri, que também é um faca para legumes, mas mais usado em cozinhas domésticas. A base da lâmina do Usuba, a parte cortante, é reta ou ligeiramente curvada, facilitando que toda a sua superfície cubra os vegetais ou hortaliças a serem cortados.

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