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Category : Facas de Cozinha
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Catálogo
Flores Cortes 17920 Porta-presunto...
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Estojo de cozinheiro sem facas com asas e com revestimento de nylon, é...
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SICO Faca de presunto com 26 cm e 30 cm de cumprment da lâmina, cabo...
3 Claveles 1682 Estojo profissional para facas de 6 peças, ideal para...
Victorinox 5.0433 faca para descascar frutas e legumes com 8 cm de...
Kai AP-0305 Pedra Afiar Combinada Grão Médio 400/1000 com suporte para o...
Faca para desossar curvado com cabo fabricado em Microbam-Proflex, de 3...
Faca Thai de dupla cutela flexível fabricado em aço inxoidable...
3 Claveles 8144 Faca Desossar 13 cm Proflex, faca para deshuesar com...
Facas Santoku, facas jamoneros, facas para queijo, facas de cozinheiro, facas descascar, etc..
Subcategoria
As facas de descascar se utilizam para pelar e cortar frutas e verduras, também para decoração de pratinhos e cortes pequenos. As facas mondadores permitem um corte com maior fio e mais fácil.
Facas profissionais cozinheiro,facas de presunto, facas de queijo, facas de descascar. Facas cozinha profissional IVO. Facas profissionais Santoku, descascar, etc.
A faca de pão é uma faca empregada para cortar o pão e que possui certas características especiais, a principal é seu fio em serra de grandes dentes que permite rasgar as fibras do pão facilmente.As facas de pão dispõem de uma folha longa e forte com um fio ondulado, que rompe sem esforço algum a crosta dura do pão, facilitando asi o corte de rabanadas finas, graças a seu dentado agressivo.
A Faca de Presunto é uma faca especial, de grande longitude empregado para cortar lonchas de presunto. As características principais da Faca de Presunto são uma lâmina longa, algo estreita e com flexibilidade para que se possa cortar finamente e com precisão enquanto se acomoda o movimineto do corte ao perfil do presunto. Os experientes do presunto dizem que para degustar o presunto deve ser cortado a mão, com o emprego deste tipo de Facas de Presunto.
As facas de queijo são um instrumento empregado na mesa para cortar rabanadas ou calços de queijo. Existem diversos tipos de facas de queijo, todos eles dependem do tipo de queijo que se deseje cortar. Por regra geral, depende da textura do queijo. as facas de queijo com dois cabos se usam para queijos mas duros e curados, exercendo asi maior presion. As facas de queijo de um só cabo são empregados para cortar queijos semicurados e queijos mas macios.
As facas cerâmicas japoneses Kasumi e Kyocera são ideais para pelar e cortar verduras, frutas, pescados, carnes, embutidos… para o que não podem utilizar-se é para curtas ossos, alimentos congelados ou excessivamente duros.A principal vantagem destas facas é que é um dos utensílios mais higiénicos, a cerâmica é inoxidável, não tem poros e portanto, não absorve cheiros nem sabores dos alimentos que se submetem a seu corte.
Nesta secção temos a sua disposiçao uma selecção das facas mais utilizadas na cozinha a um preço mais econômico.
3 Claveles 1702 Estojo Profissional Presunto. O set incluye um estojo de loneta de alta resistencia para o transporte das facas,tem 6 bolsos, uma faca do presunto de ponta fina 3 claveles de 24cms, uma faca de dessosar de 13 cms coo cabo inyectado, uma faca de acougeiro de 20 cms com cabo inyectado e um fusil de cromo redondo com 25cms de longuitude. (Ver...
3 Claveles 1704 Set Facas Cozinheiro Uniblock com estojo para armazenagem e transporte de 6 peças e fuzil de 25 cm
3 Claveles 1562 Faca Cozinheiro 15 cm Modelo forjado francês. A faca polivalente para profissionais e cozinheiros que adoram cozinhar, costumam cortar, descascar e cortar legumes, carne e peixe.
3 Claveles 1561 Faca de Trinchar 15 cm de lâmina, e uma faca usada para o filetegem de carne e peixe obtendo um corte limpo e perfeito.
Faca de cozinheiro da série Uniblock de 3 Claveles - Icel, dispinible em 15 cm longitude da lâmina. Faca de lâmina larga, fio liso, estável e forte. A faca multi usos para profissionais e cozinheiros aficionados à cozinha.
Faca de Cozinheiro 3 Claveles série Uniblock, dispinible em 20 cm longitude de lâmina. É uma faca de lâmina larga, fio liso, estável e forte. A faca apropriada para profissionais da hosteleria e aficionados à cozinha.
3 Claveles 1139 Faca de queijo 12 cm 5". É uma pequena faca projetada para cortar pedaços de queijo semi-curado.
3 Claveles 1129 Faca Presunto 24 cm 10" Uniblock, com ponta fina. Faca longa e delgado, com lâmina flexível e fio liso. Especial para cortar presunto e outras peças grandes de carne.
3 Claveles 1148 Faca de Filetear flexível 17 cm Uniblock, é uma faca com lâmina rigida e cabo de polipropileno, apta para o filetagem do peixe ou limpar a carne.
3 Claveles 1560 Faca de Descascar 10 cm 4" Forjado Francês. Utilizado em todo tipo de tuberculos, fruta e verduras.
3 Claveles 8291 Faca de descascar 6 cm com lâmina curva, borda lisa e ponta afiada. Descasque todos os tipos de tubérculos, frutas e vegetais.
3 Claveles 8280 Faca de descascar 10 cm - 4", faca manejavel com lâmina recta da linhea Proflex. Faca disenhada especialmente para descascar tudo tipo de frutas e legumes.
3 Claveles 8289 Faca de Presunto de 24 cm de lâmina da séries Microbam-Proflex ponta fina com lâmina flexível. Faca especial para cortar presunto e outros pedaços de carne. Cabo de polipropileno altamente adherente
Machada de cozinheiro 3 Claveles da série Uniblock, dispinible em 16 cm longitude delâmina. Machada de lâmina larga, fio estável e forte. Machada multi usos para profissionais e cozinheiros.
3 Claveles 8295 Faca Santoku Alveolado, 18 cm Proflex, e a faca multiusos da cozinha asiatica de lâmina larga e muito afiada. A faca santoku tem três utilidades, preparação de carne, pescado e verduras. Seus alveolos facilitam o corte dos alimentos evitando tambien que se adhiram à lâmina.
3 Claveles 8288 Faca Santoku, 18 cm Proflex, e a faca multiusos da cozinha asiatica de lâmina larga e muito afiada. A faca santoku tem três utilidades, preparação de carne, pescado e verduras. Cabo de alta adherencia
3 Claveles 8251 Faca de Cozinheiro 20 cm cabo Vermelho da linha Microbam-Proflex de 3 Claveles, dispinible em 20 cm longitude de lâmina. Faca de lâmina larga, fio liso, estável e forte. A faca multi usos para profissionais e cozinheiros aficionados à cozinha que limpa, corte e pica verduras.
3 Claveles 8272 Faca Cocinheiro, 20 cm, faca de cozinha com lâmina ancha, fio liso, estable e forte. Faca multiusos para professionais e cocinheiros aficionados. Cabo de polipropileno de alta adherencia.
3 Claveles 8284 Faca Cocinheiro, 25 cm, faca de cozinha com lâmina ancha, fio liso, estable e forte. Faca multiusos para professionais e cocinheiros aficionados. Cabo de polipropileno de alta adherencia.
Faca para cortar queijo de um unico cabo, valido tambien para o corte de fiambre. Esta faca se fabrica nas seguintes medidas: 20cm - 8" / 22,5 - 9" / 25cms 10" / 30cms 12" e 35cms - 14".
SICO Faca de presunto com 26 cm e 30 cm de cumprment da lâmina, cabo injetado. Faca longa e delgado, com lâmina flexível e fio liso. Especial para cortar presunto e outras peças grandes de carne como o Salmão.