Ryda Faca A-73 Nakiri Chef 18 cm

Faca de Chef Santoku  RYDA Série A73 

A faca de chef RYDA Série A73 é uma ferramenta de cozinha premium desenvolvida para chefs profissionais e amantes da alta gastronomia. Graças à sua tecnologia de fabrico avançada e materiais de alta qualidade, esta faca oferece desempenho excecional, precisão de corte e elevada durabilidade.

Lâmina em aço Damasco de 73 camadas

A lâmina da faca RYDA A73 é fabricada em aço Damasco de 73 camadas, garantindo um equilíbrio perfeito entre resistência, flexibilidade e estética. O seu núcleo em aço em pó de alto desempenho proporciona excelente retenção de fio, ideal para uso intensivo.

A construção San Mai (três camadas) melhora a durabilidade e reduz o risco de quebra.

Corte de alta precisão

Esta faca profissional possui um fio ultra afiado com um ângulo aproximado de 15 graus por lado, permitindo cortes precisos e limpos em:

• Carne
• Peixe
• Legumes
• Ervas

Design ergonómico e equilibrado

O design equilibrado melhora o controlo e reduz a fadiga durante o uso prolongado.

Cabo em madeira de oliveira premium

O cabo é feito de madeira de oliveira, oferecendo:

• Design elegante e natural
• Excelente ergonomia
• Pegada confortável e segura

Cada peça é única devido aos padrões naturais da madeira.

Alta dureza e durabilidade

Com cerca de 63 HRC, oferece elevada resistência ao desgaste e longa duração do fio.

Vantagens da faca RYDA A73

• Aço Damasco 73 camadas
• Núcleo em aço em pó de alto desempenho
• Fio ultra afiado
• Cabo ergonómico em madeira de oliveira
• Excelente equilíbrio
• Ideal para cozinha gourmet

Recomendações de uso

• Lavar à mão e secar imediatamente
• Não utilizar em ossos ou alimentos congelados
• Usar tábuas de madeira ou plástico
• Afiar com pedra ou sistema profissional