Facas Japonesas Bunmei - Abeleda 2016 S.L
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Bunmei

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Os facas Bunmei são uma marca japonesa bastante reconhecida, especialmente entre profissionais da cozinha que procuram qualidade e tradição. Se tens interesse pelo mundo da culinária japonesa ou simplesmente procuras uma faca de alto nível, esta marca é uma excelente opção.

Principais características das facas Bunmei:

  • Estilo tradicional ja...

Os facas Bunmei são uma marca japonesa bastante reconhecida, especialmente entre profissionais da cozinha que procuram qualidade e tradição. Se tens interesse pelo mundo da culinária japonesa ou simplesmente procuras uma faca de alto nível, esta marca é uma excelente opção.

Principais características das facas Bunmei:

  • Estilo tradicional japonês: As facas Bunmei seguem a estética e funcionalidade japonesa, com cabos de madeira típicos (geralmente de magnólia) e lâminas afiadas de aço inoxidável ou aço carbono.

  • Afiamento unilateral: Muitos modelos, especialmente os pensados para sushi ou sashimi, são afiados de um só lado, o que permite cortes muito precisos.

  • Fabrico artesanal: Apesar da produção em maior escala, mantêm uma alta qualidade de fabrico, sendo muito valorizadas em cozinhas profissionais.

  • Leveza e equilíbrio: Ao contrário das facas ocidentais mais pesadas, as Bunmei são mais leves, o que facilita um trabalho mais delicado e controlado.

  • Uso profissional: Muito populares entre chefs especializados em cozinha asiática, mas também utilizadas por cozinheiros que procuram uma faca afiada e fiável.

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