Os facas Bunmei são uma marca japonesa bastante reconhecida, especialmente entre profissionais da cozinha que procuram qualidade e tradição. Se tens interesse pelo mundo da culinária japonesa ou simplesmente procuras uma faca de alto nível, esta marca é uma excelente opção.
Principais características das facas Bunmei:
Estilo tradicional ja...
Os facas Bunmei são uma marca japonesa bastante reconhecida, especialmente entre profissionais da cozinha que procuram qualidade e tradição. Se tens interesse pelo mundo da culinária japonesa ou simplesmente procuras uma faca de alto nível, esta marca é uma excelente opção.
Principais características das facas Bunmei:
Estilo tradicional japonês: As facas Bunmei seguem a estética e funcionalidade japonesa, com cabos de madeira típicos (geralmente de magnólia) e lâminas afiadas de aço inoxidável ou aço carbono.
Afiamento unilateral: Muitos modelos, especialmente os pensados para sushi ou sashimi, são afiados de um só lado, o que permite cortes muito precisos.
Fabrico artesanal: Apesar da produção em maior escala, mantêm uma alta qualidade de fabrico, sendo muito valorizadas em cozinhas profissionais.
Leveza e equilíbrio: Ao contrário das facas ocidentais mais pesadas, as Bunmei são mais leves, o que facilita um trabalho mais delicado e controlado.
Uso profissional: Muito populares entre chefs especializados em cozinha asiática, mas também utilizadas por cozinheiros que procuram uma faca afiada e fiável.
Bunmei Existen 11 productos.
Bunmei 1801/105 Faca Deba 10.5 cms
Bunmei 18057105 Faca japonesa Deba de 10.5 cms de lamina Bunmei, com disenho típico de cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. A sua lâmina asimétrica e melhor para o corte e filetear o peixe na sua parte delanteira e cortar espinhas e pequenhos osos na sua parte traseira.
98,95 €In StockBunmei 1801/135 Faca Deba 13.5 cms
Bunmei 1805/135 Faca japonesa Deba de 13.5 cms de lamina Bunmei, com disenho típico de cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. A sua lâmina asimétrica e melhor para o corte e filetear o peixe na sua parte delanteira e cortar espinhas e pequenhos osos na sua parte traseira.
109,95 €Envío de 4 - 6 díasBunmei 1801/165 Faca Deba 16.5 cms
Bunmei 1801/165 Faca japonesa Deba de 16.5 cms de lamina Bunmei, com disenho típico de cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. A sua lâmina asimétrica e melhor para o corte e filetear o peixe na sua parte delanteira e cortar espinhas e pequenhos osos na sua parte traseira.
129,95 €Envío de 4 - 6 díasBunmei 1801/195 Faca Deba 19.5 cms
Bunmei 1801/195 Faca japonesa Deba de 19.5 cms de lamina Bunmei, com disenho típico de cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. A sua lâmina asimétrica e melhor para o corte e filetear o peixe na sua parte delanteira e cortar espinhas e pequenhos osos na sua parte traseira.
169,95 €Envío de 4 - 6 díasBunmei 1801/225 Faca Deba 22.5 cms
Bunmei 1801/225 Faca japonesa Deba de 22.5 cms de lamina Bunmei, com disenho típico de cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. A sua lâmina asimétrica e melhor para o corte e filetear o peixe na sua parte delanteira e cortar espinhas e pequenhos osos na sua parte traseira.
199,95 €Envío de 4 - 6 díasBunmei 1804/210 Faca Yanagiba 21 cms
Bunmei 1804/210 Faca tradicional japonesa Yanagiba de 21 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. Especialmente disenhado para cortar peixe e carne em forma de filetes finos. Especial para sushi e sashimi.
129,95 €In StockBunmei 1804/270 Faca Yanagiba 27 cms
Bunmei 1804/270 Faca tradicional japonesa Yanagiba de 27 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. Especialmente disenhado para cortar peixe e carne em forma de filetes finos. Especial para sushi e sashimi.
169,95 €In StockBunmei 1804/300 Faca Yanagiba 30 cms
Bunmei 1804/300 Faca tradicional japonesa Yanagiba de 30 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes. Especialmente disenhado para cortar peixe e carne em forma de filetes finos. Especial para sushi e sashimi.
168,95 €In StockBunmei 1804/300 Faca Yanagiba 30 cms
Bunmei 1802/180 Faca tradicional japonesa Usuba de 18 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira de Bambu, e perfeito para cortar, e picar todo tipo de Legumes.
138,95 €In StockBunmei 1803/210 Faca Yanagiba Tako 21 cms
Bunmei 1803/21 Faca tradicional japonesa Yanagiba Tako de 21 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira de bambu, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes em particular o polvo.
122,95 €In StockBunmei 1803/270 Faca Yanagiba Tako 27 cms
Bunmei 1803/27 Faca tradicional japonesa Yanagiba Tako de 27 cms de lâmina Bunmei, com disenho típico com cabo de madeira de bambu e punta cuadrada, e perfeito para cortar, filetear e pelar todo tipo de peixes em particular o polvo.
161,95 €In Stock
