Ryda A-73 Couteaux Santoku Chef 20 cm
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Le couteau de chef Santoku Ryda A-73 20,5 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure.
Grâce à son excellent équilibre et à son ergonomie, ce couteau de chef permet des découpes nettes et contrôlées sur tous types d’aliments : viande, poisson, légumes ou herbes. Sa polyvalence en fait un outil indispensable dans toute cuisine.
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Couteau de Santoku Chef RYDA Série A73
Le couteau de chef RYDA Série A73 est un outil de cuisine haut de gamme conçu pour les chefs professionnels et les amateurs de gastronomie. Grâce à sa technologie de fabrication avancée et à ses matériaux de haute qualité, ce couteau offre des performances exceptionnelles, une grande précision de coupe et une durabilité supérieure.
Lame en acier Damas 73 couches
La lame du couteau RYDA A73 est fabriquée en acier Damas 73 couches, garantissant un équilibre parfait entre résistance, flexibilité et esthétique. Son noyau en acier en poudre haute performance assure une excellente tenue du tranchant, idéale pour un usage intensif.
Sa construction San Mai (trois couches) améliore également la durabilité et réduit le risque de casse.
Coupe de haute précision
Ce couteau de chef professionnel dispose d’un tranchant ultra affûté avec un angle d’environ 15 degrés par côté, permettant des découpes précises et nettes sur tous types d’aliments :
- Viande
- Poisson
- Légumes
- Herbes
Design ergonomique et équilibré
Le couteau RYDA Série A73 présente un design parfaitement équilibré qui améliore le contrôle et réduit la fatigue lors d’une utilisation prolongée.
Manche en bois d’olivier premium
Le manche est fabriqué en bois d’olivier, offrant :
- Un design élégant et naturel
- Une excellente ergonomie
- Une prise en main confortable et sécurisée
Chaque pièce est unique grâce aux veines naturelles du bois.
Haute dureté et durabilité
Avec une dureté d’environ 63 HRC, ce couteau offre une excellente résistance à l’usure et une longue durée de vie du tranchant.
Avantages du couteau RYDA A73
- Acier Damas 73 couches
- Noyau en acier en poudre haute performance
- Tranchant ultra précis
- Manche ergonomique en bois d’olivier
- Excellent équilibre
- Idéal pour cuisine gastronomique
Conseils d’utilisation
- Laver à la main et sécher immédiatement
- Ne pas utiliser sur des os ou aliments congelés
- Utiliser des planches en bois ou plastique
- Aiguiser avec une pierre ou système professionnel
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