Couteaux de Cuisine Japonais KAI Seki Magoroku Composite
Découvrez les couteaux KAI Seki Magoroku Composite, une série Premium de couteaux de cuisine japonais fabriqués artisanalement au Japon, qui associe technologie de fabrication avancée, matériaux sélectionnés et design contemporain. La collection Composite se distingue par sa construction ...
Couteaux de Cuisine Japonais KAI Seki Magoroku Composite
Découvrez les couteaux KAI Seki Magoroku Composite, une série Premium de couteaux de cuisine japonais fabriqués artisanalement au Japon, qui associe technologie de fabrication avancée, matériaux sélectionnés et design contemporain. La collection Composite se distingue par sa construction innovante à deux aciers et par son esthétique légère et sophistiquée, idéale pour ceux qui recherchent précision de coupe, bon tranchant et caractère.
Lame Composite en aciers SUS420J2 et VG10
La principale caractéristique des couteaux KAI Composite réside dans leur lame innovante composée de deux types d’acier différents, assemblés par soudure au cuivre. L’acier SUS420J2 constitue la partie supérieure de la lame tandis que l’acier VG10, particulièrement dur, forme le tranchant. Cette liaison crée une ligne de cuivre visible sur toute la longueur de la lame, donnant aux couteaux leur aspect contemporain caractéristique.
Les lames disposent d’un tranchant à double biseau, associant une esthétique minimaliste à une bonne tenue du fil et une résistance à la corrosion. La série atteint une dureté de 56/61 ±1 HRC, selon la partie de la lame, offrant un équilibre entre performance de coupe, résistance et facilité d’utilisation.
Manche léger en bois de Pakka
Le design est complété par un manche en bois de Pakka de couleur claire, fixé de manière continue à la soie intégrée. Sa forme symétrique convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Fin et léger, le manche procure une prise en main dynamique et un bon contrôle pendant la coupe.
Des couteaux KAI pour différentes préparations
La gamme Seki Magoroku Composite comprend cinq formes de lame : couteau d’office, Utility, Santoku, Chef et Nakiri. Vous pouvez ainsi choisir le couteau japonais KAI adapté à la préparation des légumes, viandes, poissons et autres aliments.
Si vous souhaitez acheter des couteaux KAI Seki Magoroku Composite, cette collection associe fabrication japonaise, acier VG10, technologie Composite et design contemporain.
KAI Seki Magoroku Composite
There are 6 products.Kai MGC-0400 Seki Magoroku Composite Couteaux office 9 cm
Le KAI MGC-0400 Seki Magoroku Composite est un élégant couteau d’office japonais de 9 cm, conçu pour éplucher, couper et préparer avec précision les petits fruits et légumes. Sa lame à double tranchant associe un cœur en acier VG-MAX à une couche extérieure en SUS420J2, offrant une construction résistante, durable et particulièrement esthétique. Avec une...
189,00 €In StockKai MGC-0401 Seki Magoroku Composite Couteaux Universal 15 cm
(1)Le KAI MGC-0401 Seki Magoroku Composite est un couteau japonais multifonction de 15 cm, conçu pour offrir précision, contrôle et polyvalence en cuisine. Sa construction Composite associe de l’acier SUS420J2 sur les parties extérieures à un cœur de coupe en VG10, un acier japonais reconnu pour la finesse de son tranchant, sa bonne tenue du fil et sa...
199,00 €In StockKai MGC-0406 Seki Magoroku Composite Couteaux Chef 20 cm
(1)Le KAI MGC-0406 Seki Magoroku Composite Couteau de Chef 20 cm est un couteau de cuisine japonais haut de gamme fabriqué au Japon pour offrir une précision exceptionnelle et des performances professionnelles. Son noyau en acier VG-MAX, associé à l'acier inoxydable SUS420J2 grâce à la technologie Composite exclusive de KAI, garantit un tranchant durable et...
255,00 €In StockKai MGC-0402 Seki Magoroku Composite Couteaux Santoku 16 cm
Kai MGC- 0402 Seki Magoroku Composite Couteaux Chef Santoku 16 cms composées d'acier VG- MAX . Il est un couteau de cuisine servant à peler les légumes et poisson . Manche en bois Pakka
255,00 €In StockKai MGC-0428 Seki Magoroku Composite Couteaux Nakiri 16 cm
Le KAI MGC-0428 Seki Magoroku Composite est un couteau Nakiri japonais de 16,5 cm, spécialement conçu pour couper et préparer les légumes avec précision et confort. Sa construction Composite associe de l’acier SUS420J2 sur les parties extérieures à un cœur de coupe en VG10, un acier japonais reconnu pour la finesse de son tranchant, sa bonne tenue du fil...
255,00 €In StockKai MGC-0405 Seki Magoroku Composite Couteau à Pain 23 cm
Kai MGC-0468 Composite Couteau à Pain 23 cm composées d'acier VG- MAX . Il est un couteau de cuisine servant à peler les pain. Manche en bois Pakka.
265,00 €In Stock
