Les couteaux de chef Seki Magoroku Kinju et Hekiju kai sont particulièrement légers en main et permettent une coupe précise. Des technologies uniques sont appliquées pour produire la lame à partir des couteaux Seki Magoroku Kinju et Hekiju, ce qui permet de créer les tranchants exigeants des couteaux de cuisine japonais traditionnels. Ils sont r...
Les couteaux de chef Seki Magoroku Kinju et Hekiju kai sont particulièrement légers en main et permettent une coupe précise. Des technologies uniques sont appliquées pour produire la lame à partir des couteaux Seki Magoroku Kinju et Hekiju, ce qui permet de créer les tranchants exigeants des couteaux de cuisine japonais traditionnels. Ils sont rectifiés d'un côté, assurant une coupe optimale et droite. La netteté maximale de la lame est obtenue grâce à un traitement de pointe très précis.
Kinju & Hekiju There are 8 products.
KAI AK-1104 Kinju Couteaux Yanagiba 18 cm
KAI AK-1104 Couteau Kinju Yanagiba 18 cm, idéal pour fileter la viande et le poisson (sushi et sashimi), lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois lamellé.
64,95 €In StockKAI AK-1105 Kinju Couteaux Yanagiba 21 cm
KAI AK-1105 Kinju Couteaux Yanagiba 21 cm, idéal pour fileter la viande et le poisson (sushi et sashimi), lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois lamellé.
77,50 €In StockKAI AK-1106 Kinju Couteaux Yanagiba 24 cm
(1)Le KAI Kinju AK-1106 est un couteau japonais Yanagiba de 24 cm, fabriqué au Japon et conçu pour réaliser des coupes longues, précises et nettes sur le poisson frais. C'est l'outil idéal pour préparer des sushis, des sashimis et d'autres spécialités de la cuisine japonaise où la précision de coupe est essentielle. Sa lame de 24 cm offre un excellent...
87,50 €In StockKAI AK-5077 Hekiju Couteaux Yanagiba 21 cm Gaucher
(1)Le KAI Kinju AK-5077 est un couteau japonais Yanagiba de 21 cm pour gauchers, fabriqué au Japon afin d'offrir des coupes longues, précises et nettes sur le poisson frais. C'est le choix idéal pour préparer des sushis, des sashimis et d'autres spécialités de la cuisine japonaise où la précision de la coupe est essentielle.La série KAI Kinju se distingue...
49,95 €In StockKAI AK-1104 Seki Magoroku Kinju Couteaux Deba 10,5 cm
KAI AK-1100 Seki Magoroki Kinju Deba couteau 10,5 cm. Les couteaux Deba sont spécialement conçus pour le nettoyage du poisson, tant pour le filetage et l'éviscération que pour la découpe de l'arête grâce à leur puissante et épaisse lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois stratifié.
64,95 €In StockKAI AK-1101 Seki Magoroku Kinju Couteaux Deba 15 cm
KAI AK-1100 Seki Magoroki Kinju Deba couteau 15 cm. Les couteaux Deba sont spécialement conçus pour le nettoyage du poisson, tant pour le filetage et l'éviscération que pour la découpe de l'arête grâce à leur puissante et épaisse lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois stratifié.
82,50 €In StockKAI AK-1102 Seki Magoroku Kinju Couteaux Deba 16,5 cm
KAI AK-1100 Seki Magoroki Kinju Deba couteau 16,5 cm. Les couteaux Deba sont spécialement conçus pour le nettoyage du poisson, tant pour le filetage et l'éviscération que pour la découpe de l'arête grâce à leur puissante et épaisse lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois stratifié.
92,50 €In StockKAI AK-1103 Seki Magoroku Kinju Couteaux Deba 18 cm
KAI AK-1100 Seki Magoroki Kinju Deba couteau 18 cm. Les couteaux Deba sont spécialement conçus pour le nettoyage du poisson, tant pour le filetage et l'éviscération que pour la découpe de l'arête grâce à leur puissante et épaisse lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Manche hexagonal en bois stratifié.
97,50 €In Stock
