Découvrez notre sélection de couteaux de cuisine Ryda Knives, une marque reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son design innovant et ses performances élevées en cuisine. Si vous recherchez des couteaux professionnels alliant durabilité, précision et esthétique, Ryda Knives est le choix idéal pour les chefs comme pour les passionnés de cuisin...
Découvrez notre sélection de couteaux de cuisine Ryda Knives, une marque reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son design innovant et ses performances élevées en cuisine. Si vous recherchez des couteaux professionnels alliant durabilité, précision et esthétique, Ryda Knives est le choix idéal pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine.
Fabriqués à partir d’aciers de haute qualité, les couteaux Ryda offrent un tranchant durable, une excellente résistance à l’usure et des performances de coupe remarquables. Leur conception ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant de travailler avec une précision maximale pendant de longues périodes.
Dans cette catégorie, vous trouverez une large gamme de couteaux de cuisine : couteaux de chef, santoku, ainsi que des couteaux spécialisés pour la viande, le poisson et les légumes. Chaque pièce est conçue pour faciliter la préparation des aliments et garantir des coupes nettes et efficaces.
Achetez vos couteaux de cuisine Ryda Knives en ligne et équipez votre cuisine avec des outils professionnels qui font la différence. Découvrez notre sélection au meilleur prix et améliorez votre expérience culinaire.
Ryda Couteaus There are 10 products.
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A-73 Series
La série A-73 de Ryda Knives est la collection la plus haut de gamme que nous ayons créée, chaque couteau étant conçu pour une utilisation spécifique. Par exemple, notre couteau de chef possède un point d’équilibre plus avancé sur la lame afin de favoriser une prise en main “pinch” haute, tandis que notre couteau à trancher a un point d’équilibre plus reculé pour offrir une prise plus ferme sur le manche combinée à un pinch léger.
Les manches sont fabriqués en bois d’olivier français lisse, et pour la lame nous utilisons notre acier personnalisé ST650 comme matériau principal. Grâce à notre émouture, nous atteignons un score supérieur à 840 au test CATRA. Cette série est conçue pour les chefs professionnels, en particulier ceux ayant de l’expérience et souhaitant améliorer leurs couteaux. Elle est également parfaite pour les nouveaux chefs qui souhaitent commencer leur carrière avec un ensemble durable qu’ils pourront conserver pendant de nombreuses années.
Cette série célèbre notre 10ᵉ anniversaire, et le couteau Legacy a remporté le prestigieux Red Dot Award 2024. Le Red Dot Award est l’un des prix de design les plus convoités au monde, et faire partie des rares marques de couteaux à l’avoir remporté est tout simplement incroyable. Cela nous confirme que nous créons quelque chose d’unique.
A-30 Series
La série A-30 de Ryda Knives est une gamme de couteaux haute performance conçue pour offrir précision, légèreté et confort au quotidien. Adaptée aussi bien aux chefs professionnels qu’aux amateurs exigeants, elle se distingue par son équilibre et son adaptation à la prise en main en « pinch grip », permettant un meilleur contrôle lors de la coupe.
Les lames sont fabriquées en acier 3 couches avec un noyau en acier AUS-10, reconnu pour son excellent équilibre entre tenue de coupe, résistance et facilité d’affûtage. Avec une dureté d’environ 60 HRC et un angle de 15° de chaque côté, ces couteaux garantissent des coupes nettes et précises tout en restant faciles à entretenir. L’acier bénéficie également d’un traitement sous vide pour améliorer sa durabilité.
Le manche, en bois de noyer stabilisé, offre une bonne résistance à l’humidité et une prise en main confortable pour un usage prolongé. Dans l’ensemble, la série A-30 associe design scandinave et performance d’inspiration japonaise, pour des couteaux légers, bien équilibrés et très efficaces en cuisine.
Ryda A-73 Coutreaux Chef 20 cm
Le couteau de chef Ryda A-73 20,5 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
260,00 €In StockRyda A-73 Couteaux Santoku Chef 18 cm
Le couteau de Santoku Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
260,00 €In StockRyda A-73 Couteaux Nakiri Chef 18 cm
Le couteau de chef Nakiri Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
260,00 €In StockRyda A-73 Couteaux Carving 20 cm
Le couteau de chef Carving Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à...
220,00 €In StockRyda A-73 Couteaux Universal 12 cm
Le Couteaux Universal 12 cm Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à...
140,00 €In StockRyda A-30 Couteau d’office 10 cm
Le couteau d’office A-30 est conçu pour les travaux de précision : éplucher, parer et façonner avec exactitude et fluidité. Forgé en acier Damas 3 couches avec un noyau en acier AUS-10, il offre un tranchant exceptionnel, une grande réactivité et une légèreté remarquable de seulement 62 g. Sa lame compacte de 9 cm et son manche en noyer façonné à la main...
110,00 €In StockRyda A-30 Couteau utilitaire 12 cm
Le couteau utilitaire A-30 allie précision et polyvalence — idéal pour les tâches quotidiennes où un couteau de chef est trop grand et un couteau d’office trop petit. Forgé à partir de 3 couches d’acier Damas à haute teneur en carbone avec un noyau AUS-10, il est tranchant, maniable et extrêmement fiable. Sa lame de 12,7 cm et son poids de 75 g offrent...
130,00 €In StockRyda A-30 Couteau Nakiri 16 cm
Ancré dans la tradition japonaise, l’A-30 Nakiri est un spécialiste des légumes — conçu pour des coupes nettes et sûres à travers les légumes-feuilles, les racines et tout ce qui se trouve entre les deux. Forgé à partir de 3 couches d’acier de Damas à haute teneur en carbone avec un noyau AUS-10, il offre un tranchant plat et précis, idéal pour la coupe...
210,00 €In StockRyda A-30 Couteau de Chef 20 cm
Le couteau de chef A-30 est affûté avec précision pour offrir vitesse et finesse. Forgé à partir d’une construction en acier Damas à 3 couches avec un noyau en acier AUS-10, il offre une performance tranchante comme un rasoir avec un toucher plus doux et agile. À 60 HRC et seulement 188 g, il est conçu pour les chefs qui valorisent autant la fluidité que...
200,00 €In StockRyda A-30 Couteau Santoku 18 cm
Inspiré par la forme japonaise et forgé pour les mains modernes, le A-30 Santoku est une lame d’équilibre — aussi à l’aise avec la viande, le poisson et les légumes. Fabriqué à partir d’un acier Damas à haute teneur en carbone à 3 couches avec un noyau AUS-10, il allie tranchant et contrôle à chaque coupe. Avec ses 175 g, une lame de 7″ et un profil...
200,00 €In Stock
