Couteaux Japonais KAI Shun Classic White
Les couteaux KAI Shun Classic White associent la tradition de la coutellerie japonaise à des matériaux performants et à un design élégant avec manche clair. Cette collection appartient à la gamme Premium de KAI et est fabriquée artisanalement au Japon selon des procédés de fabrication conçus pour offrir ...
Couteaux Japonais KAI Shun Classic White
Les couteaux KAI Shun Classic White associent la tradition de la coutellerie japonaise à des matériaux performants et à un design élégant avec manche clair. Cette collection appartient à la gamme Premium de KAI et est fabriquée artisanalement au Japon selon des procédés de fabrication conçus pour offrir précision, équilibre et excellente tenue du tranchant. Son manche couleur frêne apporte une esthétique lumineuse qui distingue cette collection de la version traditionnelle Shun Classic au manche foncé.
Couteaux KAI Shun Classic White en acier Damas
La lame des couteaux KAI Shun Classic White possède un noyau en acier VG-MAX avec une dureté de 61 ±1 HRC, entouré de 32 couches d'acier Damas de chaque côté. Cette construction associe un acier très dur au cœur de la lame à une structure multicouche caractéristique de la gamme Shun. Elle permet d'obtenir une lame résistante conçue pour conserver durablement ses qualités de coupe. Les lames possèdent un tranchant double, adapté à de nombreuses préparations culinaires.
La structure Damas apporte également le motif caractéristique des couteaux japonais en acier Damas, donnant à chaque lame une apparence élégante et distinctive.
Manche en Pakkawood couleur frêne
L'une des particularités de cette collection est son manche en Pakkawood couleur frêne. Sa forme japonaise traditionnelle en châtaigne est conçue pour offrir une prise en main confortable et sûre pendant la découpe.
Le Pakkawood est traité avec des résines de haute qualité qui améliorent sa résistance à l'humidité, ce qui le rend particulièrement adapté à une utilisation régulière en cuisine.
Six formes de couteaux japonais KAI
La collection Shun Classic White comprend actuellement six formes de lames : couteau d'office, couteau universel, Santoku, couteau à trancher, couteau à pain et couteau de chef. Cette sélection permet de couvrir aussi bien les travaux de précision que la préparation quotidienne des légumes, viandes, poissons, pains et autres aliments.
La gamme comprend notamment les modèles KAI DM-0700W, DM-0701W, DM-0702W, DM-0704W, DM-0705W et DM-0706W, afin de choisir le format adapté à chaque utilisation.
Acheter des couteaux KAI Shun Classic White
Si vous recherchez des couteaux japonais KAI de gamme Premium, la collection Shun Classic White associe acier VG-MAX, construction Damas, fabrication artisanale au Japon et manche élégant en Pakkawood couleur frêne. Une gamme conçue pour les passionnés de cuisine qui recherchent à la fois performance de coupe, design raffiné et qualité de fabrication japonaise.
Découvrez la collection KAI Shun Classic White et choisissez le couteau japonais adapté à vos besoins en cuisine.
Shun Classic White
There are 8 products.KAI SHUN WHITE DM-0700W Couteaux Office, 85 mm
KAI SHUN WHITE DM-0700W Couteau à éplucher 85 mm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 85 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
119,00 €Expédition 4-5 JoursKAI Shun White DM-0701W Couteaux Universel, 15 cm
(1)KAI Shun White DM-0701W Couteaux Universel, 15 cm. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cms. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
139,00 €Expédition 4-5 JoursKai Shun White DM-0702W Couteaux Santoku, 18 cm
KAI Shun Classic White DM-0702W Couteau santoku 18 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
215,00 €DisponibleKAI Shun White DM-0706W Couteaux Chef, 20 cm
KAI Shun White DM-0706W Couteaux Chef, 20 cm, Il dispose d'une longueur de lame de 20 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
225,00 €Envoi immédiatKai Shun White DM-0704W Couteau à viande, 23 cm
KAI SHUN WHITE DM-0704W Couteau à viande, 23 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 23 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
205,00 €Expédition 4-5 JoursKai Shun White DM-0705W Couteaux Pain, 23 cm
Kai Shun White DM-0705W Couteaux Pain, 23 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 23 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
229,00 €Expédition 4-5 JoursKai Shun White DM-0777W Couteaux Kiritsuke, 15 cm
(2)Kai Shun White DM-0777W Couteaux Kiritsuke, 15 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
149,00 €Out of stockKai Shun White - Set de Cuisine avec 3 Couteaux Kai
Kai Shun White, est une mallette de cuisine japonaise composée de 3 couteaux Kai Shun. 3 couteaux polyvalents idéaux pour les chefs professionnels et passionnés de cuisine.
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