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Category : Shun Classic White
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Couteaux Kai sont forgés en acier de Damas. Cette technique, originaire du Moyen-Orient et d'une tradition ancienne, offre aux couteaux une coupe extraordinaire et un relief caractéristique sur leurs lames d'une grande beauté. Ce type de forgeage nécessite un processus en partie artisanal, on peut donc dire que chaque couteau Damas Kai est uniqu...
Couteaux Kai sont forgés en acier de Damas. Cette technique, originaire du Moyen-Orient et d'une tradition ancienne, offre aux couteaux une coupe extraordinaire et un relief caractéristique sur leurs lames d'une grande beauté. Ce type de forgeage nécessite un processus en partie artisanal, on peut donc dire que chaque couteau Damas Kai est unique.
Les séries Shun Classic et Shun Premier sont celles qui présentent ce type de forgeage - à l'exception de leur jambon ou de leurs couteaux flexibles
KAI SHUN WHITE DM-0700W Couteau à éplucher 85 mm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 85 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
KAI Shun White DM-0701W Couteaux Universel, 15 cm. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cms. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
KAI Shun Classic White DM-0702W Couteau santoku 18 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
KAI Shun White DM-0706W Couteaux Chef, 20 cm, Il dispose d'une longueur de lame de 20 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
KAI SHUN WHITE DM-0704W Couteau à viande, 23 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 23 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
Kai Shun White DM-0705W Couteaux Pain, 23 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 23 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
Kai Shun White DM-0777W Couteaux Kiritsuke, 15 cm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
Kai Shun White, est une mallette de cuisine japonaise composée de 3 couteaux Kai Shun. 3 couteaux polyvalents idéaux pour les chefs professionnels et passionnés de cuisine.
Kai Shun White DM-0777W Couteaux Kiritsuke, 15 cm et Pierre aguiser 400/1000. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.