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Category : Kasumi Damasquiné
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Couteaux Kasumi, le successeur des couteaux japonais Kasumi Damas Superior, une référence dans le monde entier Beauté (lame gravée à l'acide pour faire ressortir le damas) et tranchant longue durée (dureté Rockwell autour de 61°HRC, noyau en VG10 à 1% de carbone) se conjuguent pour un plaisir de coupe inégalé. L'acier damas des couteaux Kasumi e...
Couteaux Kasumi, le successeur des couteaux japonais Kasumi Damas Superior, une référence dans le monde entier Beauté (lame gravée à l'acide pour faire ressortir le damas) et tranchant longue durée (dureté Rockwell autour de 61°HRC, noyau en VG10 à 1% de carbone) se conjuguent pour un plaisir de coupe inégalé. L'acier damas des couteaux Kasumi est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur à forte teneur en carbone, les unes au-dessus des autres (32 couches).
Couteau Kasumi Damas Office 8 cm. Un couteau de cuisine à lame courte et pointue aceir damas, idéal pour tous les petits travaux. On l'utilisera essentiellement pour éplucher et couper les légumes et les fruits
Couteau Kasumi Damas Office 12 cm, KD-82 014. Est un couteau de cuisine à lame courte et pointue idéal pour tous les petits travaux. On l'utilisera essentiellement pour éplucher et couper les légumes et les fruit.
Couteau Kasumi Damas Universel 14cms KD-82014. Est un couteau de cuisine à lame courte et pointue idéal pour tous les petits travaux. On l'utilisera essentiellement pour éplucher et couper les légumes et les fruits mais il pourra éventuellement servir pour la viande.
Couteau Kasumi Damas Santoku, 13cms KD-84013, longueur de la lame (Couteau universel de cuisine japonais). Utilisé pour couper la viande, du poisson et des légumes. Son manche est composée de noirs bois polychrome.
Couteau Kasumi Damas Santoku, 18 cms KD-84018, longueur de la lame (Couteau universel de cuisine japonais). Utilisé pour couper la viande, du poisson et des légumes. Son manche est composée de noirs bois polychrome.
Couteaux Kasumi Damas Chef 20 cm. Utilisé pour couper la viande, du poisson et des légumes. Son manche est composée de noirs bois polychrome. Réf: KD-88020
Couteaux Kasumi Damas Chef 24 cm. Utilisé pour couper la viande, du poisson et des légumes. Son manche est composée de noirs bois polychrome. Réf: KD-88024
Couteaux Kasumi Sashimi 24cms, - KD-85024. Est a outeau à Sushis acier damas standard Sashimi. Couteau traditionnel japonais pour lever les filets de poisson et découper très finement sashimi et sushi, ciseler les herbes fraîches. Couteaux pour utilisation professionnelle et domestique..
Couteaux Kasumi Yanagiba - Sashimi 21cms, - KD-85021. Est a outeau à Sushis acier damas standard Sashimi. Couteau traditionnel japonais pour lever les filets de poisson et découper très finement sashimi et sushi, ciseler les herbes fraîches. Couteaux pour utilisation professionnelle et domestique.
Kasumi Damas Couteau en particulier pour la préparation du sashimi, ce couteau a une longueur de lame disponibles 27cms
Couteau Kasumi desosser damas KD-84016. Sa lame composée par 33 couches en acier inoxydable en étant sa couche intermédiaire la lame coupez-toi. C'est un couteau utilisé pour nettoyer des pièces de la viande. Ce couteau a une longueur de la lame de 16 cm.
Couteaux Japonais Kasumi dentelé damas pour pain, avoc lame de 25cms.