La série A-73 de Ryda Knives est la collection la plus haut de gamme que nous ayons créée, chaque couteau étant conçu pour une utilisation spécifique. Par exemple, notre couteau de chef possède un point d’équilibre plus avancé sur la lame afin de favoriser une prise en main “pinch” haute, tandis que notre couteau à trancher a un point d’équilibr...
La série A-73 de Ryda Knives est la collection la plus haut de gamme que nous ayons créée, chaque couteau étant conçu pour une utilisation spécifique. Par exemple, notre couteau de chef possède un point d’équilibre plus avancé sur la lame afin de favoriser une prise en main “pinch” haute, tandis que notre couteau à trancher a un point d’équilibre plus reculé pour offrir une prise plus ferme sur le manche combinée à un pinch léger.
Les manches sont fabriqués en bois d’olivier français lisse, et pour la lame nous utilisons notre acier personnalisé ST650 comme matériau principal. Grâce à notre émouture, nous atteignons un score supérieur à 840 au test CATRA. Cette série est conçue pour les chefs professionnels, en particulier ceux ayant de l’expérience et souhaitant améliorer leurs couteaux. Elle est également parfaite pour les nouveaux chefs qui souhaitent commencer leur carrière avec un ensemble durable qu’ils pourront conserver pendant de nombreuses années.
Cette série célèbre notre 10ᵉ anniversaire, et le couteau Legacy a remporté le prestigieux Red Dot Award 2024. Le Red Dot Award est l’un des prix de design les plus convoités au monde, et faire partie des rares marques de couteaux à l’avoir remporté est tout simplement incroyable. Cela nous confirme que nous créons quelque chose d’unique.
A-73 Series There are 5 products.
Ryda A-73 Coutreaux Chef 20 cm
Le couteau de chef Ryda A-73 20,5 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
231,40 € 260,00 € -11%In StockRyda A-73 Couteaux Santoku Chef 18 cm
Le couteau de Santoku Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
231,40 € 260,00 € -11%In StockRyda A-73 Couteaux Nakiri Chef 18 cm
Le couteau de chef Nakiri Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à son...
231,40 € 260,00 € -11%In StockRyda A-73 Couteaux Carving 20 cm
Le couteau de chef Carving Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à...
220,00 €In StockRyda A-73 Couteaux Universal 12 cm
Le Couteaux Universal 12 cm Ryda A-73 18 cm est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour offrir des performances exceptionnelles aux chefs professionnels comme aux passionnés de cuisine exigeants. Sa lame est fabriquée en acier Damas 73 couches, avec un noyau à haute dureté garantissant un tranchant durable, précis et résistant à l’usure. Grâce à...
140,00 €In Stock
