Couteaux Japonais KAI Seki Magoroku Kaname

Découvrez la série KAI Seki Magoroku Kaname, une gamme premium de couteaux de cuisine japonais fabriqués au Japon pour ceux qui recherchent précision, tranchant et qualité artisanale. Kaname appartient à la gamme haut de gamme Seki Magoroku et se distingue par ses lames à trois couches avec finition satinée et tranchant hautement poli.

La lame possède un cœur en acier VG Xeos d’une dureté de 60–62 (±1) HRC, recouvert de deux couches d’acier inoxydable. Cette construction permet d’obtenir un tranchant fin et durable, réduisant la résistance lors de la coupe et favorisant des coupes fluides et précises.

La série Kaname adopte le design polyvalent Kiritsuke et propose différentes longueurs de lame, permettant d’utiliser ces couteaux japonais pour de nombreuses préparations, des plats exigeants aux ingrédients délicats.

Le manche en bois de Pakka noir, fabriqué artisanalement, possède une forme octogonale ergonomique qui offre un excellent contrôle et une prise en main sûre et confortable.

Si vous recherchez des couteaux japonais KAI haut de gamme fabriqués au Japon, la série Seki Magoroku Kaname associe matériaux de qualité, savoir-faire japonais et design élégant pour les cuisines exigeantes.