As facas japonesas GLOBAL destacam-se pela precisão de corte, equilíbrio e design característico. Fabricadas em Niigata, no Japão, combinam a tradição da cutelaria japonesa com uma construção moderna, proporcionando um excelente desempenho tanto em cozinhas profissionais como domésticas.
A GLOBAL utiliza aço inoxidável CROMOVA 18, desenvolvido ...
As facas japonesas GLOBAL destacam-se pela precisão de corte, equilíbrio e design característico. Fabricadas em Niigata, no Japão, combinam a tradição da cutelaria japonesa com uma construção moderna, proporcionando um excelente desempenho tanto em cozinhas profissionais como domésticas.
A GLOBAL utiliza aço inoxidável CROMOVA 18, desenvolvido para oferecer resistência à corrosão, durabilidade e um corte preciso. A sua característica construção totalmente em aço inoxidável proporciona uma superfície contínua e fácil de limpar, enquanto o design ergonómico do cabo garante uma pega confortável e um bom controlo durante o corte.
Nesta coleção encontrará uma ampla seleção de facas GLOBAL profissionais e de cozinha, desde versáteis facas de chef e Santoku até modelos Nakiri, Deba, Kiritsuke, facas de trinchar e facas para presunto. Pode também descobrir diferentes gamas da marca, como GLOBAL G, GLOBAL SAI, GLOBAL GF, GLOBAL GS e GLOBAL Ni.
Quer procure uma faca japonesa para preparar legumes, carne ou peixe, quer para realizar cortes precisos, encontrará diferentes modelos e comprimentos de lâmina para escolher a faca GLOBAL mais adequada à sua forma de cozinhar.
Global Facas Japonesas
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Facas GLOBAL Série G
As facas GLOBAL Série G combinam a precisão da fabricação japonesa com o característico design totalmente metálico da GLOBAL. Fabricadas no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18, destacam-se pelo excelente equilíbrio, precisão de corte e facilidade de utilização.
A Série G, também conhecida como GLOBAL Classic, inclui uma vasta seleção de facas de cozinha concebidas para diferentes tarefas. A gama inclui a emblemática GLOBAL G-2 de 20 cm, uma das facas de chef mais versáteis da coleção, bem como modelos maiores, como a GLOBAL G-16 de 24 cm, especialmente indicada para tarefas exigentes e cozinhas profissionais.
A coleção inclui ainda modelos especializados, como a GLOBAL G-46 Santoku, facas para legumes, carne, pão e outros modelos destinados a tarefas específicas.
Aço CROMOVA 18 e gume de 15°
As facas GLOBAL são fabricadas em aço inoxidável CROMOVA 18, desenvolvido para proporcionar resistência à corrosão, durabilidade e boa retenção do gume. As lâminas GLOBAL apresentam um gume de aproximadamente 15°, uma das características da marca, concebido para proporcionar um corte preciso e eficiente.
O característico design GLOBAL
Uma das principais características da Série G é a sua construção totalmente metálica, que integra a lâmina e o cabo numa única estrutura. Os característicos cabos ocos da GLOBAL são concebidos para proporcionar um excelente equilíbrio entre a lâmina e o cabo.
O resultado é uma faca higiénica, equilibrada e confortável, adequada tanto para utilização profissional como doméstica.
Qual a faca GLOBAL Série G escolher?
- GLOBAL G-2 20 cm: faca de chef versátil para as principais tarefas da cozinha.
- GLOBAL G-16 24 cm: grande faca de chef para tarefas exigentes e preparação de grandes quantidades.
- GLOBAL G-46 18 cm: faca Santoku japonesa versátil para cortar, fatiar e picar.
- GLOBAL G-5 / G-56: modelos especializados para a preparação de legumes.
- Outros modelos Série G: facas para carne, peixe, pão e outras tarefas específicas.
Se procura uma faca de cozinha GLOBAL profissional, a Série G oferece diferentes tamanhos e formatos de lâmina para encontrar o modelo mais adequado às suas necessidades.
Todas as facas da Série G são fabricadas no Japão, combinando experiência de fabricação japonesa, materiais de qualidade e o característico design GLOBAL.
Fuzil diamantado Global 39-B 30cms
O afiador diamantado G/39 B Global, é eficaz para manter suas facas Global perfeitamente afiados. É uma chaira preparada para as ligas de metais de aço Chroma 18 ou outras ligas de metais em Molibdeno-Vanadio.
230,00 €Envio en 4 - 5 diasGlobal G-2220GB Set Faca G-2 Chef & Afilador G-220GB
G-2 Faca de chef, lâmina de 20 cm. É a faca tradicional para cebolas ou faca de chef, utilizada para a maioria das tarefas na cozinha, como cortar carne ou legumes. Sua lâmina é afiada dos dois lados e é adequada tanto para destros quanto para canhotos. Afiador Minosharp 220GB.
159,00 €DisponivelGlobal G-31 Faca Global G-21 Desossador Forjado, 16 cm.
Faca Global G-31 dessosar forjado, 16cms de cumprimento da lâmina. E uma faca que permite eliminar facilmente tendões e gordurosa graças a sua lâmina flexível. As facas Global tenhen o cabo anti-deslizante com relevo para contribuir mais segurança, melhor controle e máxima precisão
130,20 €DisponivelGlobal GS-63 pinças Peixe Curva
Global GS-63 pinças Peixe são pinças curvas utilizadas para limpar as espinhas do peixede uma forma rapida e concisa. Também é utilizada para recojer as lonchas de presunto segun se vão cortando.
41,00 €DisponivelFaca Global SAI04 Nakiri, 19 cm
Faca Global SAI04 Nakiri, 19 cm de lâmina. Fabricada em 3 capas, isto permite obter um lâmina mais afiada já que está fabricada com 2 tipos de aço diferentes e se obtém o máximo rendimento de cada tipo de aço. A lâmina apresenta um acabamento martilleado conhecido em Japão como Tsuchime, não é unicamente estético, contribui também um melhor deslizamento...
200,00 €DisponivelGlobal GS-5 Faca Oriental Nakiri 14 cm
Faca oriental Nakiri Global GS-5 de 14 cm de lâmina. É uma faca ideal para cortar todos os tipos de vegetais. O cabo é anti-derrapante com alívio para proporcionar mais segurança e melhor controlo.
89,00 €Disponivel
