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Kai MGC-0402 Seki Magoroku Composite Couteaux Santoku 16 cm

MGC-0402

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Kai MGC- 0402 Seki Magoroku Composite Couteaux Chef Santoku 16 cms composées d'acier VG- MAX . Il est un couteau de cuisine servant à peler les légumes et poisson . Manche en bois Pakka

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Kai MGC-0402 Seki Magoroku Composite Couteaux Santoku 16 cm

La série innovante Seki Magoroku Composite comprend 8 formes de lames aiguisées sur les deux côtés. La lame est finement réalisée avec deux types d’acier qui créent un contraste captivant entre le dos de la lame satiné et le tranchant poli miroir. Le noyau poli miroir de la lame est fabriqué en acier VG MAX d’une dureté de 61±1 HRC et la partie extérieure satinée en acier SUS420J2.

Le processus de fabrication de la lame Composite s’inspire d'une nouvelle technologie de construction aéronautique qui garantit stabilité incomparable et précision extrême. Les deux aciers sont unis grâce à une technique de brasage au cuivre qui laisse visible la fine ligne de cuivre entre les deux matériaux et ajoute ainsi un détail sophistiqué.

La forme et la belle veinure transverse du manche en bois pakka clair confèrent à ces couteaux une dynamique extrêmement légère.

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