Kai DM-0781JP67 Wasabi Black Set 5 Couteaux Sushi

KAI DM-0781JP67 – Set de 5 Couteaux Japonais Wasabi Black avec Sac

Le KAI DM-0781JP67 est un set complet de couteaux de cuisine japonais de la collection KAI Wasabi Black, conçu pour les cuisiniers qui souhaitent disposer de plusieurs couteaux spécialisés dans un seul ensemble pratique. Le set comprend cinq couteaux KAI Wasabi Black adaptés à différentes tâches culinaires, ainsi que le sac à couteaux KAI DM-0781 pour faciliter leur rangement et leur transport.

Grâce à la combinaison de plusieurs formes de lames japonaises, le KAI DM-0781JP67 convient aux professionnels de la cuisine, aux étudiants en gastronomie et aux passionnés qui recherchent une sélection polyvalente de couteaux japonais KAI.

Cinq couteaux KAI Wasabi Black pour différentes utilisations

Le KAI DM-0781JP67 comprend cinq couteaux de la série Wasabi Black :

• KAI 6710P – Couteau d’office 10 cm : idéal pour les travaux de précision, notamment éplucher, parer et couper les fruits et les légumes.

• KAI 6715D – Couteau Deba 15 cm : couteau japonais traditionnel particulièrement adapté à la préparation et à la découpe du poisson.

• KAI 6716N – Couteau Nakiri 16 cm : couteau japonais destiné principalement à la découpe et à la préparation des légumes.

• KAI 6716S – Couteau Santoku 16,5 cm : couteau japonais polyvalent pour émincer, hacher et préparer différents aliments.

• KAI 6721Y – Couteau Yanagiba 21 cm : couteau japonais à lame longue conçu pour réaliser des découpes précises du poisson.

Cette sélection permet de disposer de couteaux japonais pour les légumes, le poisson, les travaux de précision et la préparation quotidienne dans un seul set. KAI confirme officiellement ces cinq modèles dans la composition du DM-0781JP67.

Acier inoxydable KAI 6A/1K6 – 58 ±1 HRC

Les lames des couteaux KAI Wasabi Black sont fabriquées en acier inoxydable 6A/1K6, un matériau conçu pour offrir une bonne résistance à la corrosion et répondre aux exigences d'une utilisation régulière en cuisine. KAI indique une dureté de 58 ±1 HRC, offrant un équilibre entre qualité de coupe, résistance et entretien pratique.

La collection Wasabi Black comprend des lames à double tranchant ainsi que des lames japonaises traditionnelles à tranchant simple, selon le modèle et sa fonction. Le dos légèrement incurvé contribue à assurer une prise en main sûre et à faciliter les mouvements de coupe.

Manches résistants à l’eau avec poudre de bambou

L’une des caractéristiques des couteaux KAI Wasabi Black est leur manche synthétique noir en polypropylène (PP). Résistant à l’eau, il contient de la poudre de bambou et offre une prise en main pratique pour une utilisation régulière en cuisine.

La jonction entre le manche et la lame est conçue pour faciliter l’entretien et favoriser une utilisation hygiénique, en limitant les zones susceptibles de retenir les saletés.

Sac KAI DM-0781 pour ranger et transporter les couteaux

Le KAI DM-0781JP67 comprend le sac à couteaux KAI DM-0781, qui permet de ranger et de transporter les cinq couteaux de manière organisée. Il constitue une solution pratique pour les cuisiniers professionnels, les étudiants en cuisine, les démonstrations culinaires ou les déplacements entre différents espaces de travail.

Le set associe ainsi cinq couteaux japonais KAI Wasabi Black à un sac dédié KAI.

Un set polyvalent de couteaux KAI Wasabi Black

Le KAI DM-0781JP67 réunit cinq formes de couteaux japonais particulièrement utiles : couteau d’office, Deba, Nakiri, Santoku et Yanagiba. Cette sélection permet de couvrir les travaux de précision, la préparation des légumes ainsi que différentes tâches liées à la préparation du poisson.

Si vous souhaitez acheter un set de couteaux KAI Wasabi Black, le DM-0781JP67 réunit des lames en acier inoxydable 6A/1K6, des manches résistants à l’eau et un sac à couteaux KAI dans un ensemble pratique et polyvalent.

Contenu du KAI DM-0781JP67 : 5 couteaux Wasabi Black — 6710P, 6715D, 6716N, 6716S et 6721Y — ainsi que le sac à couteaux KAI DM-0781.