DM-0777W-A0P305
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KAI SHUN WHITE Faca Kiritsuke, 15 cm + Pedra Afiado 400/1000, lâmina de aço Damasco com nucleo de aço V-Gold. Dispõe de um longo de lâmina de 15 cm. É uma faca fabricada em 32 capas de aço de Damasco e núcleo em aço VG10
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As facas profissionais Shun se fabricam com um novo aço damasquinado inoxidável de novo desenvolvimento com 32 capas. A capa interior é de aço V-Gold-10. Este aço é muito resistente à corrosão, extremamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) e faz que o afiado da folha seja incomparavelmente duradouro. Por meio do afiado convexo da lâmina, bem como o brunido manual de cada faca Shun se obtém um afiado incomparável, que permite deslizar a faca quando se cortam os produtos mais difíceis, como nenhum outro. Este afiado junto com um peso equilibrado da faca permite trabalhar sem esforço. Cada faca Shun recebe mediante ennoblecimiento um caráter único e individual do veteado damasquinado de beleza natural. Deste modo, cada faca Shun é uma obra individual inconfundível - uma obra de arte que combina artesanato, técnica e desenho.
Cada faca Shun recebe mediante ennoblecimiento um caráter único e individual do veteado damasquinado de beleza natural. Deste modo, cada faca Shun é uma obra individual inconfundível - uma obra de arte que combina artesanato, técnica e desenho. A técnica surgida da arte da forja das espadas dos samurais japoneses para fabricar as facas de cozinha mais precisos, adaptada à a série de facas de cozinha Shun também para a produção de formas de lâminas ocidentais
Pedra combinada com granulaçao 400 para facer o vacio da faca (faca em mal estado) e grao 1000 para asentar o fio.
Kai AP-0305 Pedra Afiar Combinada Grão Médio 400/1000 com suporte para o afiado de facas. A pedra Kai Shun dispõe de 2 granulados: 400 grão medio para desbastar ou coregir inperfeciones e 1000 de grão fino para o acabamento mas fino do afiado. Fabricacion Japonesa KAI.
Kai Shun White DM-0777W Faca Kiritsuke, 15 cm, lâmina de aço Damasco com nucleo de aço V-Gold. Dispõe de um longo de lâmina de 15 cm. É uma faca fabricada em 32 capas de aço de Damasco e núcleo em aço VG10. Envio Gratuito Portugal