GLOBAL G-2 Faca de Chef 20 cm

GLOBAL G-2: uma faca de chef japonesa versátil

A GLOBAL G-2 Faca de Chef 20 cm é um dos modelos mais reconhecidos da gama GLOBAL e uma excelente escolha para quem procura uma faca de chef japonesa versátil, precisa e equilibrada.

A sua lâmina de 20 cm oferece uma excelente combinação de superfície de corte, controlo e facilidade de manuseamento, sendo ideal para preparar legumes, frutas, carne, peixe, ervas aromáticas e muitos outros ingredientes.

Fabricada no Japão, a GLOBAL G-2 combina a característica construção totalmente metálica da marca com aço inoxidável CROMOVA 18, um gume preciso de 15° e um cabo oco concebido para proporcionar um excelente equilíbrio.

Lâmina de 20 cm: versatilidade para o dia a dia

A lâmina de 20 cm é uma das dimensões mais versáteis para uma faca de chef. Oferece comprimento suficiente para trabalhar confortavelmente com ingredientes maiores, mantendo um excelente controlo durante os cortes mais precisos.

A GLOBAL G-2 é especialmente adequada para:

• Cortar e preparar legumes.

• Fatiar frutas.

• Preparar carne.

• Cortar peixe.

• Picar ervas aromáticas.

• Cortar e picar diferentes ingredientes.

• Preparar os alimentos no dia a dia.

Se procura uma única faca GLOBAL capaz de realizar a maioria das tarefas na cozinha, a G-2 é uma das opções mais versáteis da coleção.

Aço inoxidável CROMOVA 18

A GLOBAL G-2 é fabricada em aço inoxidável CROMOVA 18, uma das características distintivas das facas GLOBAL.

Este aço combina resistência à corrosão, durabilidade e excelente capacidade de retenção do gume. As lâminas GLOBAL são temperadas e endurecidas até aproximadamente 56-58 HRC Rockwell C.

Gume GLOBAL de 15°

A G-2 possui o característico gume de 15° da GLOBAL, concebido para proporcionar um corte preciso e eficiente.

A sua geometria permite realizar cortes limpos com pouco esforço, enquanto a lâmina fina é particularmente adequada para legumes, frutas, carne, peixe e outros ingredientes utilizados diariamente.

O ângulo de 15° é uma das características distintivas da conceção japonesa das facas GLOBAL.

Construção totalmente metálica

A GLOBAL G-2 apresenta a característica construção totalmente metálica da GLOBAL, com uma estrutura integrada entre a lâmina e o cabo.

Este design reduz as zonas de união onde se podem acumular resíduos e facilita a limpeza da faca, tanto em cozinhas profissionais como domésticas.

Cabo oco e excelente equilíbrio

O cabo oco das facas GLOBAL é um dos elementos mais reconhecíveis da marca. É preenchido com uma quantidade precisa de areia para equilibrar o peso da lâmina e proporcionar um manuseamento confortável.

A superfície texturada contribui para uma pega segura, enquanto o equilíbrio geral da faca permite um maior controlo durante o corte.

GLOBAL G-2 para todo o tipo de preparações

A GLOBAL G-2 20 cm pode ser utilizada como faca principal para uma grande variedade de preparações.

É especialmente indicada para:

• Legumes e frutas.

• Carne.

• Peixe.

• Ervas aromáticas.

• Cortar, fatiar e picar.

• Preparações quotidianas.

Com a sua lâmina de 20 cm, é uma excelente opção para quem procura uma faca de chef japonesa versátil e adequada a diferentes tarefas.

GLOBAL G-2 ou faca Santoku?

A G-2 e uma Santoku como a GLOBAL G-46 18 cm são facas muito versáteis, mas apresentam formatos de lâmina diferentes.

A G-2 possui o formato tradicional de uma faca de chef, com uma lâmina de 20 cm adequada a diferentes técnicas de corte. A G-46 apresenta o formato Santoku japonês, com uma lâmina mais larga e compacta.

Se procura uma faca principal para realizar diferentes tarefas na cozinha, a GLOBAL G-2 é uma excelente escolha. Se prefere o formato tradicional de uma faca Santoku japonesa, a G-46 é uma alternativa interessante.

Fabricada no Japão

A GLOBAL G-2 é fabricada no Japão e pertence à gama clássica da GLOBAL.

As facas GLOBAL são conhecidas pela sua construção totalmente metálica, pelo aço CROMOVA 18 e pelos característicos cabos ocos. O conceito GLOBAL foi desenvolvido pelo designer industrial Komin Yamada, responsável pelo conhecido design integral em aço inoxidável da marca.

A G-2 tornou-se um dos modelos mais representativos da GLOBAL e é adequada tanto para cozinheiros profissionais como para utilizadores domésticos exigentes.

Características da GLOBAL G-2 20 cm

• Marca: GLOBAL

• Modelo: G-2

• Gama: GLOBAL Classic

• Tipo: Faca de chef / faca de cozinha

• Comprimento da lâmina: 20 cm

• Aço: CROMOVA 18 inoxidável

• Dureza: 56-58 HRC

• Gume: 15°

• Construção: Totalmente metálica

• Cabo: Oco

• Fio: Duplo bisel

• Fabrico: Japão

Como cuidar da GLOBAL G-2

Para conservar o gume e o acabamento da faca:

• Lavar sempre à mão.

• Utilizar água e detergente suave.

• Secar imediatamente após a lavagem.

• Não colocar na máquina de lavar loiça.

• Evitar produtos abrasivos.

• Não cortar ossos nem alimentos congelados.

• Utilizar uma tábua de corte adequada.

• Evitar superfícies de vidro, pedra ou mármore.

• Manter o gume devidamente afiado.

A GLOBAL recomenda a lavagem à mão e a secagem imediata após a utilização.

Para quem é indicada a GLOBAL G-2?

A GLOBAL G-2 20 cm é uma excelente escolha para:

• Cozinheiros profissionais.

• Cozinheiros domésticos exigentes.

• Quem procura uma única faca versátil para a maioria das tarefas.

• Utilizadores que preferem facas japonesas leves.

• Quem pretende começar a utilizar facas de cozinha japonesas.

Pelo seu tamanho e versatilidade, é uma excelente primeira faca GLOBAL ou uma faca principal para uma coleção de cutelaria japonesa.

Comprar a GLOBAL G-2 20 cm

A GLOBAL G-2 Faca de Chef 20 cm combina fabrico japonês, aço inoxidável CROMOVA 18, um gume preciso de 15° e o característico design totalmente metálico da GLOBAL.

A sua lâmina de 20 cm e o excelente equilíbrio fazem dela uma das facas mais versáteis da gama, adequada tanto para cozinhas profissionais como domésticas.

Se procura uma faca de chef japonesa GLOBAL de 20 cm, precisa, versátil e fabricada no Japão, a G-2 é uma das opções mais completas da coleção.