Couteau Global G-4 18 cm – Couteau Japonais 

Kiritsuke18 cm

Le couteau Global G-4 18 cm est un couteau de cuisine japonais professionnel conçu pour offrir des performances exceptionnelles dans une grande variété de tâches culinaires. Son format en fait un couteau polyvalent idéal pour couper la viande, le poisson, les légumes, les fruits et les herbes aromatiques avec précision et facilité.

Fabriqué en acier inoxydable japonais de haute qualité, exclusif à Global, ce couteau se distingue par son tranchant exceptionnel, sa grande résistance à la corrosion et sa durabilité de coupe remarquable. La lame de 18 cm offre un équilibre parfait entre maniabilité et capacité de coupe, ce qui en fait une taille très polyvalente, adaptée aussi bien aux cuisines professionnelles qu’aux particuliers.

Le design monobloc emblématique de Global assure une transition continue entre la lame et le manche, garantissant une hygiène optimale, un nettoyage facile et un contrôle total lors de l’utilisation. Sa structure légère permet également une utilisation prolongée sans fatigue, améliorant ainsi l’efficacité en cuisine.

Le manche ergonomique en acier inoxydable, rempli de sable pour un équilibre parfait, offre une prise en main sûre, stable et confortable même lors d’une utilisation intensive. Ce design est l’une des caractéristiques les plus reconnues de la marque Global et est très apprécié des chefs professionnels du monde entier.

Le Global G-4 18 cm est un couteau conçu pour ceux qui recherchent précision, rapidité et polyvalence en cuisine, faisant de lui un outil indispensable dans tout environnement culinaire moderne.

Caractéristiques principales

• la Lame en acier inoxydable molibdénio et vanádio.
• Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.
• les Manches antidérapantes.
• Résistant à l'oxyde et à la corrosion.
• Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.

Information additionnelle Couteau Global G-4

Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine.

L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure.

Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la feuille º HRC.