Cuchillos de Cocina
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Catálogo
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Los cuchillos de cocina son utilizados en la preparación de alimentos tanto a nivel profesional como doméstico. En nuestra cocina gran parte de la precparacion de cualquier plato la llevan a cabo tres tipos de cuchillos 1 - Cuchillo de cocinero o chef, 2 - Cuchillo de pelar o puntilla de cocina y por ultimo un cuchillos filetear o limpiar pescad...
Los cuchillos de cocina son utilizados en la preparación de alimentos tanto a nivel profesional como doméstico. En nuestra cocina gran parte de la precparacion de cualquier plato la llevan a cabo tres tipos de cuchillos 1 - Cuchillo de cocinero o chef, 2 - Cuchillo de pelar o puntilla de cocina y por ultimo un cuchillos filetear o limpiar pescados y carnes. Un uso adecuado de los cuchillos de cocina le permite obtener muy buenos resultados y colabora al buen mantenimiento de los mismos ya que cada pieza debe de ser usada para el proposito para el que fue diseñado.
Ofrecemos una amplia variedad de cuchillos de cocina de calidad de los mejores fabricantes nacionales e internacionales del sector de la cuchillera como Wüsthof, Victorinox, Kai, 3 claveles, Kasumi, Global etc...
Cuchillos de Cocina Hay 90 productos.
Sub categorías
Cuchillos de Verduras
Los cuchillos Modadores se utilizan para pelar y cortar frutas y verduras, también para decoración de platillos y cortes pequeños. Los cuchillos mondadores permiten un corte con mayor filo y más fácil. cuchillos-mondadores-torneadores-peladores Los Cuchillos modadores o de pelar son los más pequeños y los más usados en la cocina. Su hoja es puntiaguda, un poco ancha y sirve para cortar: cebollas, manzanas, patatas, zanahorias y otras frutas y verduras. Los cuchillos modadores tienen la hoja cortante y curva es ideal para pelar frutas y verduras pero también permite hacer composiciones decorativas, tambien llamados cuchillos de tornerar.
Cuchillos de Chef
Considerado el cuchillo mas completo y manejable de los cuchillos de cocina, es imprescindible para cocineros profesionales asi como aficionados a la cocina. También es conocido como cuchillo del chef o cuchillo cebollero, su hoja amplia tiene el filo curvado para poder balancear sobre la tabla de corte y obtener más precisión en el corte. Es utilizado para picar, trocear, cortar en juliana o en dados todo tipo de alimentos como vegetales, frutas, carnes y pescados.
Cuchiillos de Filetear...
Los cuchillos de filetear suelen ser cuchillos largos y delgados de hoja flexible, se usan para cortar carnes y pescados, en finas lonchas que tratando asi de mantener el jugo de los alimentos. Muchos cuchillos de filetear, suelen ser alveolados, tienen pequeños huecos junto al filo que impiden que el alimento se pegue a la hoja del cuchillo durante el corte. Un ejemplo de ellos son los cuchillos salmoneros. Muchos cuchillos de filetear suelen ser alveolados, tienen pequeños agujeros en el lado del corte que impiden que el alimento se pegue a la hoja del cuchillo en usarlo.
Cuchillos de Pan
El cuchillo de pan es un cuchillo empleado para cortar el pan y que posee ciertas caracteristicas especiales, la principal es su filo en sierra de grandes dientes que permite desgarrar las fibras del pan facilmente. Los cuchillos de pan disponen de una hoja larga y fuerte con un filo ondulado, que rompe sin esfuerzo alguno la corteza dura del pan, facilitando asi el corte de rebanadas finas, gracias a su dentado agresivo.
Cuchillos Jamoneros
El Cuchillo Jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del Cuchillo Jamonero son una hoja larga, algo estrecha y con flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimineto del corte al perfil del jamón. Los expertos del jamón dicen que para degustar el jamón debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de Cuchillos Jamoneros.
Cuchillos de Queso
Los cuchillos de queso son un instrumento empleado en la mesa para cortar rebanadas o tacos de queso. Existen diversos tipos de cuchillos de queso, todos ellos dependen del tipo de queso que se desee cortar. Por regla general, depende de la textura del queso. los cuchillos de queso con dos mangos se usan para quesos mas duros y curados, ejerciendo asi mayor presion. Los cuchillos de queso de un solo mango son empleados para cortar quesos semicurados y quesos mas blandos.
Cuchillos de fiambres
Cuchillos de pescado
Cuchillos Ceramicos
Los cuchillos ceramicos Kasumi y Kyocera son ideales para pelar y cortar verduras, frutas, pescados, carnes, embutidos… para lo que no pueden utilizarse es para cortas huesos, alimentos congelados o excesivamente duros.La principal ventaja de estos cuchillos es que es uno de los utensilios más higiénicos, la cerámica es inoxidable, no tiene poros y por lo tanto, no absorbe olores ni sabores de los alimentos que se someten a su corte. referencias
Set de cuchillos
En esta sección disponemos de una selección de los cuchillos mas utilizados en cocina a un precio mas economico.
Espatulas
3 Claveles 1702 Estuche Profesional Cortador Jamón
3 Claveles 1702 Estuche Profesional Cortador Jamón. El set incluye un estuche de loneta de alta resistencia para el transporte de cuchillos con 6 huecos. Un cuchillo jamonero de punta fina 3 claveles de 24 cms, un cuchillo de deshuesar de 13 cms con mango inyectado, un cuchillo de carnicero de 20 cms mango inyectado y una chaira redonda con 25cms de...
69,95 €Agotado3 Claveles 1704 Estuche profesional para cocinero Uniblock
3 Claveles 1704 Set Cuchillos Cocinero Uniblock, esta formado por un cuchillo de verduras de 10 cm, un cuchillo de cocinero de 25 cm, un cuchillo de deshuesar de 13 cm, un cuchillo de filetear de 17 cm, un cuchillo de pan, una chaira de 25 cm y un estuche para almacenaje y transporte de 6 piezas
98,00 €Envio Inmediato3 Claveles 1562 Cuchillo Cocinero 15 cm
3 Claveles 1562 Cuchillo de cocinero 15 cm Modelo forjado Francés. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina, utilizado para picar, pelar y cortar verduras, carnes y pescados.
17,50 €Envio Inmediato3 Claveles 1561 Cuchillo Filetear 15 cm
3 Claveles 1561 Cuchillo de filetear 15 cm, de hoja larga, delgada. Propio para filetear carne y pescado consiguiendose un corte limpio y perfecto.
14,80 €Envio Inmediato3 Claveles 1154 Cuchillo Cocinero 15 cm 6" Uniblock
3 Claveles 1154 Cuchillo Cocinero 15 cm 6" Uniblock, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras.
11,65 €Disponible3 Claveles 1158 Cuchillo Cocinero 20 cm 8" Uniblock
Cuchillo de Cocinero 3 Claveles serie Uniblock, dispinible en 20 cm longitud de hoja. Es un cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo apropiado para profesionales de la hosteleria y aficionados a la cocina.
16,75 €Disponible3 Claveles 1139 Cuchillo de Queso 12 cm
3 Claveles 1139 Cuchillo de Queso acodado, con un unico mango, de 12 cm de hoja, perteneciente a la serie uniblock de 3 claveles. Es un cuchillo pequeño destinado a cortar piezas de quesos semicurados.
22,50 €Envio Inmediato3 Claveles 1129 Cuchillo Jamonero 24 cm 10" Uniblock
3 Claveles 1129 Cuchillo Jamonero 24 cm 10" Uniblock, con punta fina de la serie Uniblock. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
13,85 €Disponible3 Claveles 1148 Cuchillo Filetear Pescado 17 cm
3 Claveles 1148 Cuchillo Filetear Uniblock 17 cm, es un cuchillo de hoja rigida y mango de polipropileno con 3 remaches para filetear pescado o limpiar piezas de carne, consiguiendose un corte limpio.
11,50 €Disponible3 Claveles 1560 Cuchillo de Verduras, 10 cm
3 Claveles 1560 Cuchillo de Verduras, 10 cm es un cuchillo ligero y manejable Forjado Francés. Utilizado para pelar, cortar todo tipo de tuberculos, fruta y verduras.
10,75 €Envio Inmediato3 Claveles 1145 Cuchillo de Fiambre 30 cm 12" Uniblock
3 Claveles 1145 Cuchillo de Fiambre 30 cm de hoja perteneciente a la serie Uniblock de 3 claveles, con hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo alguno el fiambre, facilitando asi el corte limpio del mismo, gracias a su dentado.
25,50 €Disponible3 Claveles 8291 Cuchillo Mondador Curvo 6 cm
3 Claveles 8291 Cuchillo Mondador pequeño y ligero de hoja curva, filo liso y punta aguda. LLamado tambien cuchillo torneador, pela todo tipo de tuberculos, fruta y verduras.
6,25 €Disponible3 Claveles 8280 Cuchillo Cocinero, 10 cm 4" Proflex
3 Claveles 8280 Cuchillo de Cocinero 10 cm - 4", es un cuchillos manejable con hoja recta de la serie Proflex. Es un cuchillo utilizado especialmente para pelar todo tipo de frutas y verduras.
7,15 €Disponible3 Claveles 8289 Cuchillo Jamonero 24 cm Proflex
3 Claveles 8289 Cuchillo Jamonero 24 cm con punta fina de la serie Microbam-Proflex. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne. Mango de polipropileno altamente adherente
14,50 €Disponible3 Claveles 1190 Hachuela de Cocina, 16 cm - 4 mm Uniblock
Hachuela de cocinero 3 Claveles de la serie Uniblock, dispinible en 16 cm longitud de hoja. Hachuela de hoja ancha, filo estable y fuerte. Hachuela multiusos para profesionales y cocineros.
24,95 €Envio Inmediato3 Claveles 8292 Filetear Flexible Proflex 17cm
3 Claveles 8292 Cuchillo Filetear Flexible Proflex 17cm, es un cuchillo de hoja flexible y mango altamente antideslizante para filetear pescado o limpiar piezas de carne. Disponible en color negro y azul.
10,95 €Envio Inmediato3 Claveles 8295 Cuchillo Santoku Alveolado, 18 cm Proflex
3 Claveles 8295 Cuchillo Santoku Alveolado, 18 cm Proflex, cuchillo multiusos de la cocina asiatica de hoja ancha y muy afilada. Tiene tres utilidades, preparación de carne, pescado y verduras. Sus alveolos facilitan el corte de los alimentos evitando tambien que se adhieran a la hoja. Mango altamente Adherente.
22,50 €Disponible3 Claveles 8288 Cuchillo Santoku, 18 cm Proflex
3 Claveles 8288 Cuchillo Santoku, 18 cm Proflex, cuchillo multiusos de la cocina asiatica de hoja ancha y muy afilada. Tiene tres utilidades, preparación de carne, pescado y verduras. Sus alveolos facilitan el corte de los alimentos evitando tambien que se adhieran a la hoja. Mango altamente Adherente.
20,50 €Disponible3 Claveles 8251 Cuchillo Cocinero 20 cm Mango Rojo
3 Claveles 8251 Cuchillo de Cocinero 20 cm mango color rojo, serie Microbam-Proflex de. Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras. Mango antideslizante
20,50 €Disponible3 Claveles 8262 Cuchillo Cocinero 16 cm Proflex
3 Claveles 8262 Cuchillo Cocinero 16 cm Proflex Mango color Verde. Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras.
13,50 €Disponible3 Claveles 8272 Cuchillo Cocinero 20 cm Azul
3 Claveles 8272 Cuchillo Cocinero, 20 cm, es un cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras. Mango de polipropileno de alta adherencia.
23,25 €Disponible3 Claveles 8286 Cuchillo de pan 20 cm
3 Claveles 8286 Cuchillo de pan con 25 cm de hoja perteneciente a la linea Microbam-Proflex, hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo alguno la corteza dura del pan, facilitando asi el corte de rebanadas finas de pan, gracias a su dentado agresivo.
14,95 €Disponible3 Claveles 8282 Cuchillo Cocinero, 18 cm
3 Claveles 8282 Cuchillo Cocinero, 18 cm, es un cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras. Mango de polipropileno de alta adherencia.
13,25 €Disponible3 Claveles 8284 Cuchillo Cocinero 25 cm
Cuchillo de cocinero de la linea Microbam-Proflex de 3 claveles, dispinible en 25 y 30 cms longitud de hoja.Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados utilizado para cortar carnes y verduras. Alta adherencia.
22,75 €DisponibleJamonero Mango POM - 24 cms/30 cms, ref.:929 3Claveles
Cuchillo Jamonero con punta fina de la serie POM, dispinible en 24 cms y 30 cms. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
12,60 €Disponible3 Claveles 0920 Cuchillo Pan 20 cm POM
3 Claveles 0920 Cuchillo Pan 20 cm POM de hoja perteneciente a la serie POM de 3 claveles, con hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo alguno la corteza dura del pan, facilitando asi el corte de rebanadas finas de pan, gracias a su dentado agresivo.
11,60 €Disponible3 Claveles 1220 Cuchillo Panero 21 cm
3 Claveles 1220 Cuchillo Panero 21 cm de hoja perteneciente a la serie LIGHT de 3 claveles, con hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo alguno la corteza dura del pan, facilitando asi el corte de rebanadas finas de pan, gracias a su dentado agresivo.
7,60 €DisponibleBacaladera 33cms - 3Claveles - ref.:1879
Bacaladera 3 claveles fabricada en fibra de color blanco con soporte, con una longitud total de 33cms.
141,60 €DisponibleCuchillo de Queso, 20 cm - 8"
Cuchillo para cortar queso de un unico mango, valido tambien para el corte de fiambre. Este cuchillo se fabrica en las siguientes medidas: 20 cm - 8" / 22,5 - 9" / 25cms 10" / 30cms 12" y 35cms - 14".
15,80 €DisponibleSICO Cuchillo Jamonero/Salmonero Alveolado - 26/30 cms
SICO Cuchillo Jamonero/Salmonero alveolado de 26 y 30 cm de hoja, con mango de inyeccion. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne como el Salmón.
10,95 €DisponibleMondador hoja recta ref.:30022.09 - IVO
Cuchillo Mondador / Puntilla con hoja recta, de la serie Virtu del fabricante portugiues IVO. Disponible en 9 y 10cmsde longuitud de hoja. Es un cuchillo de diseño, pequeño, ligero y manejable con hoja recta, fino liso y con punta aguda. LLamado tambien cuchillo torneador. Pela todo tipo de tuberculos, fruta y verduras.
16,00 €Agotado3 Claveles 1566 Cuchillo Jamonero 25 cm
3 Claveles 1566 Cuchillo Jamonero 25 cm 10". Cuchillo especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
17,65 €Disponible3 Claveles 1140 Cuchillo Jamonero - Salmonero Alveolado, 30 cm
Cuchillo Jamonero - Salmonero tres clavles con punta redondeada y alveolado de la serie Uniblock. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne como el Salmón. Su alveolado impide que la carne de jamon se adhiera a la hoja del cuchillo.
22,95 €Disponible3 Claveles 8293 Cuchillo Salmonero 30 cm 12" Proflex
3 Claveles 8293 Cuchillo Jamonero Salmonero Alveolado Microban-Proflex de 3 claveles con 30 cm de longuitud de hoja y punta redondeada. Cuchillo Jamonero largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne como el Salmón. Sus alveolos impiden que la carne del jamon se adhiera a la hoja.
18,75 €Envio inmediato3 Claveles 00946 Cuchillo Jamonero Alveolado 24 / 30 cm
Cuchillo Jamonero con punta fina de la serie POM Alveolado, dispinible en 24 cm y 30 cm de longitud de hoja. Cuchillo largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
15,50 €Disponible3 Claveles 1551 Cuchillo Santoku 18 cm 7" Bavaria
3 Claveles 1551 Cuchillo Santoku alveolado 18 cm - 7" Serie Bavaria. La herramienta multiusos de la cocina asiatica de hoja ancha y muy afilada. Tiene tres utilidades, preparación de carne, pescado y verduras. Sus alveolos facilitan el corte de los alimentos evitando tambien que se adhieran a la hoja.
20,50 €Envio Inmediato3 Claveles 1544 Cuchillo de Cocinero 15 cm 6" Bavaria
3 Claveles Cuchillo de Cocinero 15 cm, linea bavaria con forjado alemán. Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. El cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados a la cocina que limpia, corte y pica verduras.
17,35 €Envio inmediato
