KAI AK-1104 Kinju Faca Yanagiba 18 cm

KAI AK-1104 Kinju Faca Yanagiba 18 cm

As séries Seki Magoroku Kinju e Hekiju são particularmente leves na mão e permitem um corte preciso. As 7 lâminas das facas Kinju são adequadas para destros, enquanto as duas lâminas da série Hekiju são projetadas especialmente para usuários canhotos. A série Kinju inclui quatro facas Kinju Deba e três facas de filetagem Yanagiba para carne crua e peixe cru, disponíveis em diferentes tamanhos. A série Hekiju inclui um Deba e um Yanagiba. As facas de cozinha Seki Magoroku Kinju e Hekiju causam uma forte impressão com sua alta funcionalidade e durabilidade.

Lâmina

Tornando possível criar as arestas cortantes exigentes e pontiagudas das facas de cozinha japonesas tradicionais. A máxima nitidez da lâmina é alcançada pelo processamento altamente preciso da aresta de corte.

Handle

As alças das séries Seki Magoroku Kinju e Hekiju diferem em forma e material. O cabo hexagonal das facas Kinju é feito de madeira laminada e reforçada para proporcionar uma sensação confortável ao cortar. O cabo é extremamente resistente à água, graças ao uso de madeira natural de alta qualidade, que é tratada por um processo especial.