Pedra de Afiar KAI AP-0316 Grão 3000/6000 com Base Antiderrapante

A Pedra de Afiar KAI AP-0316 é uma pedra de água japonesa de alta qualidade, desenvolvida para a manutenção, afiação fina e polimento de facas de cozinha. Com uma granulação dupla 3000/6000, proporciona um fio extremamente afiado e um acabamento refinado, sendo ideal para facas japonesas e facas de cozinha de alta qualidade. Inclui uma base antiderrapante, garantindo maior estabilidade e segurança durante o processo de afiação.

O lado de grão 3000 é indicado para a afiação fina e manutenção regular do fio, enquanto o lado de grão 6000 realiza o polimento final, proporcionando um corte extremamente preciso e suave. Esta combinação torna a KAI AP-0316 uma excelente escolha para chefs profissionais, cozinheiros amadores e entusiastas da cutelaria que procuram um desempenho superior.

Fabricada segundo a tradição japonesa das pedras de água, a KAI AP-0316 deve ser utilizada com água para obter os melhores resultados de afiação e preservar a durabilidade da pedra. É adequada para facas japonesas, facas em aço damasco, aço carbono, aço inoxidável, facas de chef, Santoku, Gyuto e outras facas de cozinha premium.

Principais Características

• Pedra de afiar japonesa original KAI.

• Referência: AP-0316.

• Dupla granulação: 3000 / 6000.

• Ideal para manutenção, afiação fina e polimento do fio.

• Inclui base antiderrapante para maior estabilidade.

• Pedra de água para afiação profissional.

• Compatível com facas japonesas e ocidentais.

• Recomendada para a série KAI Shun e outras facas premium.

Para quem é indicada?

A KAI AP-0316 é perfeita para quem deseja manter as facas sempre extremamente afiadas e com um acabamento profissional. Também é uma excelente pedra de acabamento após a utilização de pedras de grão mais grosso durante uma afiação completa.

Perguntas Frequentes

A pedra precisa de ser mergulhada em água?
Sim. Recomenda-se deixá-la de molho durante alguns minutos antes da utilização.

É adequada para facas japonesas?
Sim. Foi concebida para facas japonesas, mas também é excelente para facas ocidentais de elevada qualidade.

O grão 3000 serve para quê?
É indicado para afiação fina e manutenção regular do fio.

O grão 6000 serve para quê?
É utilizado para o polimento final, proporcionando um fio extremamente refinado e um acabamento profissional.

A base antiderrapante está incluída?
Sim, a pedra é fornecida com uma base antiderrapante para maior estabilidade durante a afiação.