Couteau à filet Arcos Universal Series 280 mm x 2 mm

Couteau à filet Arcos 280 mm pour grandes pièces de viande

Le Arcos Universal Pro 287400 est un couteau professionnel de 280 mm conçu pour travailler de grandes pièces de viande et réaliser des découpes longues et précises.

Sa lame large offre une grande surface de contact avec la viande, ce qui facilite le travail sur les pièces de grande taille. Sa forme rectangulaire, légèrement incurvée à l'extrémité, permet un bon appui pendant la découpe.

Pour les professionnels à la recherche d'un couteau à filet 280 mm pour la viande, l'Arcos 287400 offre un excellent équilibre entre longueur de lame, stabilité et surface de coupe.

Lame de 280 mm en acier inoxydable NITRUM®

La lame de l'Arcos 287400 est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, une technologie développée par Arcos qui offre résistance, durabilité et de bonnes performances de coupe.

Avec une longueur de 280 mm et une épaisseur de 2 mm, ce couteau professionnel offre un bon équilibre entre surface de coupe, stabilité et maniabilité.

Sa lame longue est particulièrement adaptée au travail sur de grandes pièces de viande et permet de réaliser des mouvements de coupe plus amples.

Un couteau conçu pour les professionnels de la boucherie

Le couteau à filet Arcos Universal Pro 280 mm est particulièrement adapté au travail professionnel de la viande.

Il convient notamment pour :

• Les boucheries professionnelles.
• Les entreprises de transformation alimentaire.
• Les restaurants et cuisines professionnelles.
• La préparation de grandes pièces de viande.
• La découpe de steaks et de côtelettes.
• Les professionnels recherchant un couteau à viande à lame longue.

Manche ergonomique en POM

L'Arcos 287400 possède un manche ergonomique noir fabriqué en polyoxyméthylène (POM).

Ce matériau offre une bonne résistance et convient aux exigences d'une utilisation professionnelle. Les rivets en acier inoxydable assurent une fixation solide et durable du manche.

Sa conception ergonomique favorise une prise en main confortable pendant les travaux prolongés.

Fabriqué en Espagne

L'Arcos 287400 appartient à la gamme professionnelle Universal Pro et est fabriqué en Espagne, dans les installations Arcos d'Albacete.

Arcos possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et associe son savoir-faire à des technologies modernes pour proposer des outils adaptés à un usage professionnel.

À quoi sert le couteau à filet Arcos 287400 ?

Le couteau à filet Arcos 280 mm est principalement conçu pour travailler de grandes pièces de viande et réaliser des découpes longues et contrôlées.

Il convient notamment pour :

• Les boucheries.
• La préparation et la transformation de la viande.
• Les restaurants et cuisines professionnelles.
• Les grandes pièces de bœuf, de porc et autres viandes.
• La préparation de steaks et de côtelettes.
• Les travaux professionnels nécessitant une lame longue et stable.

Pourquoi choisir un couteau à filet de 280 mm ?

Une lame de 280 mm offre une surface de coupe supérieure à celle d'un couteau plus court. Elle est particulièrement utile pour travailler de grandes pièces de viande et réaliser des mouvements de coupe plus amples.

L'Arcos Universal Pro 287400 associe une lame longue et large à un manche professionnel ergonomique, offrant ainsi un bon équilibre entre surface de coupe, stabilité et contrôle.

Caractéristiques techniques

• Marque : Arcos
• Série : Universal Pro
• Référence : 287400
• Type : Couteau à filet professionnel
• Longueur de lame : 280 mm
• Épaisseur de lame : 2 mm
• Acier de la lame : acier inoxydable NITRUM®
• Matériau du manche : polyoxyméthylène (POM)
• Couleur : noir
• Rivets : acier inoxydable
• Poids : 700 g
• Présentation : boîte
• Fabrication : Espagne

Arcos 287400 ou modèle 260 mm ?

La gamme Universal Pro comprend plusieurs longueurs de lame pour la préparation professionnelle de la viande.

L'Arcos 287400 possède une lame de 280 mm, offrant une surface de coupe plus importante et étant particulièrement adaptée aux grandes pièces de viande.

Le modèle de 260 mm possède une lame plus courte et peut être privilégié lorsque l'on recherche davantage de maniabilité.

Si vous recherchez spécifiquement un couteau à filet Arcos 280 mm pour la boucherie professionnelle, la référence 287400 est le modèle adapté.

Questions fréquentes

Quelle est la longueur de la lame de l'Arcos 287400 ?

L'Arcos 287400 possède une lame de 280 mm.

Quel acier est utilisé pour l'Arcos Universal Pro 280 mm ?

La lame est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, la technologie d'acier développée par Arcos.

À quoi sert l'Arcos 287400 ?

Il est conçu pour découper et préparer de grandes pièces de viande, notamment dans les boucheries professionnelles et les cuisines professionnelles.

L'Arcos 287400 est-il un couteau à fileter le poisson ?

Non. Il est préférable de le considérer comme un couteau professionnel pour la découpe et le filetage de grandes pièces de viande, avec une lame large et stable. Il ne s'agit pas d'un couteau à filet de poisson fin et flexible.

L'Arcos 287400 convient-il à une boucherie professionnelle ?

Oui. Sa lame NITRUM® de 280 mm, son manche professionnel en POM et sa grande surface de coupe en font un outil particulièrement adapté à la boucherie professionnelle.

Quelle est la différence entre l'Arcos 287400 et le modèle 260 mm ?

La principale différence est la longueur de la lame. Le 287400 possède une lame de 280 mm, offrant une surface de coupe plus importante, tandis que le modèle 260 mm est plus court et peut offrir davantage de maniabilité.

Quel est le poids de l'Arcos 287400 ?

Le poids net indiqué par Arcos est de 700 g.

Où est fabriqué l'Arcos 287400 ?

L'Arcos Universal Pro 280 mm est fabriqué en Espagne, dans les installations Arcos d'Albacete.

L'Arcos 287400 passe-t-il au lave-vaisselle ?

Arcos indique que ce modèle est compatible avec le lave-vaisselle. Toutefois, pour préserver plus longtemps le tranchant et la finition de la lame, nous recommandons le lavage à la main et un séchage immédiat.