Fischer 12602 Fusil rond 30 cm

Fusil Fischer Ref. 12602 Rond 30 cm

Le fusil d’affûtage Fischer 12602 est un outil d’aiguisage haute performance conçu pour maintenir vos couteaux de cuisine parfaitement aiguisés et prêts à relever les tâches les plus exigeantes. Fabriqué en France par la marque renommée Fischer Bargoin, ce fusil d’affûtage combine tradition, qualité et précision.

Avec une longueur de 30 cm et une forme ronde, il est idéal pour aiguiser une large variété de couteaux de cuisine, y compris les lames longues ou larges. Sa surface en acier de haute qualité permet de réaligner le tranchant sans retirer de métal de manière excessive, prolongeant ainsi la durée de vie de vos couteaux.

La poignée ergonomique antidérapante offre une prise en main sécurisée et confortable, tandis que la garde de protection assure une sécurité accrue pendant l’utilisation—idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers à domicile.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : Fischer Bargoin

• Référence : 12602

• Origine : Fabriqué en France

• Longueur : 30 cm (longueur utile de la tige)

• Forme : Ronde

• Matériau de la tige : Acier spécial d’affûtage

• Poignée : Ergonomique, antidérapante, avec garde de sécurité

• Utilisation recommandée : Cuisines professionnelles et domestiques

Avantages Clés :

• Fabrication française de qualité professionnelle

• Aiguisage rapide, précis et sécurisé

• Réaligne le tranchant sans abîmer la lame

• Idéal pour les chefs, bouchers et professionnels de la cuisine

• Poignée ergonomique pour un confort et un contrôle optimal

• Durable et facile à entretenir même avec une utilisation intensive

Mode d'emploi :

1. Placez la chaira sur une surface plane avec la pointe orientée vers le bas. Positionnez la lame du couteau sur la chaira. Pendant le processus, l'angle entre la lame et la chaira doit être d'environ 20 degrés.

2. Faites maintenant glisser la lame vers le bas avec un léger arc.

3. Répétez ce mouvement sur la face arrière de la chaira pour affûter les deux côtés de la lame.

4. Répétez les étapes 2 et 3 de cinq à dix fois, en alternant les côtés de la lame. Attention : il est nécessaire de maintenir l'angle de 20 degrés et de guider uniformément toute la lame, du bout du manche à la pointe, le long de la chaira. La vitesse de vos mouvements n'a pas d'importance. Les droitiers doivent tenir la chaira dans la main gauche et le couteau dans la main droite. Naturellement, pour les gauchers, c'est l'inverse.