Tamahagane Tsubame Faca Chef 24 cm

Model SNMH-1104

Condition New

Tamahagane Tsubame Faca japonesa Gyuto 24 cm. A faca de chef mais utilizada na cozinha, ideal para todo tipo de trabalhos.

More details

Envio inmediato

Warning: Last items in stock!

Ao comprar este produto pode ganhar até 17 pontos de fidelização. Seu carrinho totalizará 17 pontos que podem ser convertidos num vale de desconto de 7,65 €.

Ratings and comments from our customers

( 0.0 / 5) - 0 feedback(s)

Enviar a um amigo
Enviar a um amigo

Tamahagane Tsubame Faca Chef 24 cm
Tamahagane Tsubame Faca japonesa Gyuto 24 cm. A faca de chef mais utilizada na cozinha, ideal para todo tipo de trabalhos.
Destinatário :
Nome do seu amigo ^* :
Endereço de email do seu amigo ^* :
^* Campos obrigatórios
ou Cancelar
Retirar este produto da minha lista de favoritos.
Adicionar este produto à minha lista de favoritos.
Print

More info

Tamahagane é uma marca de facas japonesas de alta qualidade, a sua lâmina é fabricada por um sistema tradicional de forjamento. Este processo permite a eliminação de impurezas do aço, resultando em uma lâmina muito mais forte e duradoira. As características do aço das facas Tamahagane são modificadas e melhoradas para obter um equilíbrio e dureza perfeitos de 61HRC. O sistema de fabricação por camadas facilita a nitidez. O desinho da lâmina é uma mistura de tradição e elegância.

Tamahagane Tsubame Faca Chef 24 cm

O núcleo é feito de aço VG5 com uma dureza de 61HRC. As duas camadas exteriores são feitas de aço SUS410 com uma dureza de 28-32 HRC. As camadas exteriores, com uma HRC inferior, permitem que a lâmina seja mais afiada e proteja-a contra a corrosão. O ângulo entre as camadas exteriores é 14-15 graus.
Cabo feito de Micarta cor preto e acabamento ergonômico.

A série Tamahagane Tsubame é caracterizada pela superfície da lâmina martelada, este processo conhecido como Tsuchime no Japão, proporciona uma beleza atemporal para o poço e ajuda a um melhor deslizamento da lâmina da faca devido às pequenas irregularidades que o martelamento fornece, como se fosse um pequeno alvéolo.
Lâmina fabricada em 3 camadas, com corte em aço VG5 e as camadas exteriores de proteção em aço SUS410.