Couteaux global | Couteaux Chef Global (2) - Abeleda 2016 S.L
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Global Couteaux Japonais

Les couteaux japonais GLOBAL sont réputés pour leur précision de coupe, leur équilibre et leur design caractéristique. Fabriqués à Niigata, au Japon, ils associent la tradition de la coutellerie japonaise à une conception moderne pour offrir d'excellentes performances aussi bien en cuisine professionnelle qu'à la maison.

GLOBAL utilise de l'aci...

Les couteaux japonais GLOBAL sont réputés pour leur précision de coupe, leur équilibre et leur design caractéristique. Fabriqués à Niigata, au Japon, ils associent la tradition de la coutellerie japonaise à une conception moderne pour offrir d'excellentes performances aussi bien en cuisine professionnelle qu'à la maison.

GLOBAL utilise de l'acier inoxydable CROMOVA 18, conçu pour offrir une bonne résistance à la corrosion, une grande durabilité et un tranchant précis. Leur construction caractéristique entièrement en acier inoxydable offre une surface continue et facile à nettoyer, tandis que le manche ergonomique assure une prise en main confortable et un excellent contrôle lors de la découpe.

Dans cette collection, vous trouverez une large sélection de couteaux GLOBAL professionnels et de cuisine, des polyvalents couteaux de chef et Santoku aux modèles Nakiri, Deba, Kiritsuke, couteaux à découper et couteaux à jambon. Découvrez également les différentes gammes de la marque, notamment GLOBAL G, GLOBAL SAI, GLOBAL GF, GLOBAL GS et GLOBAL Ni.

Que vous recherchiez un couteau japonais pour préparer les légumes, la viande ou le poisson, ou pour réaliser des découpes précises, vous trouverez différents modèles et longueurs de lame pour choisir le couteau GLOBAL le mieux adapté à votre cuisine.

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Global Couteaux Japonais 

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  • logo Couteux GLOBAL Série G
    Couteux GLOBAL Série G

    Les couteaux GLOBAL Série G associent la précision de la fabrication japonaise au design entièrement métallique caractéristique de GLOBAL. Fabriqués au Japon en acier inoxydable CROMOVA 18, ils se distinguent par leur excellent équilibre, leur précision de coupe et leur maniabilité.

    La Série G, également connue sous le nom de GLOBAL Classic, comprend une large sélection de couteaux de cuisine conçus pour différentes utilisations. Elle comprend notamment l'emblématique GLOBAL G-2 20 cm, l'un des couteaux de chef les plus polyvalents de la gamme, ainsi que des modèles plus grands comme le GLOBAL G-16 24 cm, particulièrement adapté aux tâches exigeantes et aux cuisines professionnelles.

    La collection comprend également des modèles spécialisés tels que le GLOBAL G-46 Santoku, des couteaux à légumes, à viande, à pain et d'autres couteaux destinés à des tâches spécifiques.

    Acier CROMOVA 18 et tranchant de 15°

    Les couteaux GLOBAL sont fabriqués en acier inoxydable CROMOVA 18, offrant une bonne résistance à la corrosion, une excellente durabilité et une bonne tenue du tranchant. Les lames GLOBAL possèdent un tranchant d'environ 15°, caractéristique de la marque, conçu pour offrir une coupe précise et efficace.

    Le design caractéristique de GLOBAL

    L'une des principales caractéristiques de la Série G est sa construction entièrement métallique, qui intègre la lame et le manche dans une structure monobloc. Les manches creux caractéristiques de GLOBAL sont conçus pour assurer un excellent équilibre entre la lame et le manche.

    Le résultat est un couteau hygiénique, équilibré et confortable, adapté à une utilisation quotidienne aussi bien en cuisine professionnelle qu'à la maison.

    Quel couteau GLOBAL Série G choisir ?

    • GLOBAL G-2 20 cm : couteau de chef polyvalent pour les principales tâches de cuisine.
    • GLOBAL G-16 24 cm : grand couteau de chef pour les tâches exigeantes et les préparations en quantité.
    • GLOBAL G-46 18 cm : Santoku japonais polyvalent pour couper, émincer et hacher.
    • GLOBAL G-5 / G-56 : modèles spécialisés pour la préparation des légumes.
    • Autres modèles Série G : couteaux pour la viande, le poisson, le pain et différentes préparations.

    Si vous recherchez un couteau de cuisine GLOBAL professionnel, la Série G propose différentes tailles et formes de lames afin de choisir le modèle le mieux adapté à vos besoins.

    Tous les couteaux de la Série G sont fabriqués au Japon et associent savoir-faire japonais, matériaux de qualité et design emblématique de GLOBAL.

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