Kai AB-5156 Seki Magoroku Shoso Santoku 16,5 cm – Couteau de cuisine japonais en acier inoxydable

Le Kai AB-5156 Seki Magoroku Shoso Santoku 16,5 cm est un couteau de cuisine japonais conçu pour ceux qui recherchent précision, durabilité et d'excellentes performances de coupe au quotidien. Fabriqué au Japon par KAI, l'un des fabricants de coutellerie les plus prestigieux au monde, ce modèle associe la tradition coutelière de la ville de Seki à un design moderne et fonctionnel.

Sa lame de 16,5 cm, fabriquée en acier inoxydable 5Cr15MoV, offre une excellente résistance à la corrosion, un tranchant durable et un entretien facile. Grâce à son affûtage convexe et au procédé de fabrication exclusif de KAI, ce couteau permet des coupes nettes et précises avec une résistance réduite, améliorant ainsi le confort d'utilisation aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles.

Le design Santoku, connu comme le couteau des « trois vertus », est conçu pour découper les légumes, la viande et le poisson avec la même efficacité. Sa polyvalence en fait l'un des couteaux les plus utilisés dans toutes les cuisines.

Sa construction monobloc en acier inoxydable intègre la lame et le manche en une seule pièce, éliminant les jonctions où pourraient s'accumuler des résidus alimentaires et garantissant une hygiène optimale ainsi qu'un nettoyage facilité. Le manche en acier inoxydable 18/8, doté d'une texture en relief à motif losangé, assure une prise en main confortable et sûre, même avec les mains humides.

Grâce à son excellent équilibre et à son poids léger, le Kai Shoso Santoku offre un contrôle précis pour tous les types de découpes : hacher des légumes, trancher de la viande, préparer du poisson ou réaliser des coupes fines avec rapidité et confort.

Caractéristiques

• Marque : KAI
• Série : Seki Magoroku Shoso
• Modèle : AB-5156
• Type : Couteau Santoku japonais
• Fabriqué au Japon
• Longueur de la lame : 16,5 cm
• Longueur totale : 29 cm
• Acier inoxydable 5Cr15MoV
• Dureté : environ 56 ±1 HRC
• Tranchant à double biseau adapté aux droitiers comme aux gauchers
• Manche ergonomique en acier inoxydable 18/8
• Construction monobloc sans rivets
• Finition satinée
• Poids approximatif : 133 g

Avantages

• Idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes
• Excellent équilibre entre pouvoir de coupe, résistance et facilité d'entretien
• Construction monobloc hygiénique
• Manche antidérapant offrant une prise en main sûre
• Qualité japonaise reconnue dans le monde entier
• Parfait pour un usage domestique comme professionnel

Conseils d'utilisation

Pour préserver le tranchant plus longtemps, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement après chaque utilisation. Utilisez toujours des planches à découper en bois ou en plastique et évitez de couper des aliments congelés ou des os.

Pourquoi choisir le Kai Seki Magoroku Shoso ?

Si vous recherchez un couteau Santoku japonais de haute qualité, alliant élégance, grande précision de coupe et la garantie d'une marque prestigieuse comme KAI, le Kai AB-5156 Seki Magoroku Shoso constitue un excellent choix. Son équilibre, son ergonomie et ses performances en font un indispensable dans toute cuisine.