cuchillos de cocina profesional japoneses
A GLOBAL G-2 Faca de Chef 20 cm é um dos modelos mais reconhecidos e versáteis da GLOBAL. Fabricada no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18, possui uma lâmina de 20 cm com um gume preciso de 15°, ideal para cortar, fatiar e picar legumes, frutas, carne, peixe e outros ingredientes. A construção totalmente metálica e o característico cabo oco proporcionam um...
G-2 Faca de chef, lâmina de 20 cm. É a faca tradicional para cebolas ou faca de chef, utilizada para a maioria das tarefas na cozinha, como cortar carne ou legumes. Sua lâmina é afiada dos dois lados e é adequada tanto para destros quanto para canhotos. Afiador Minosharp 220GB.
A GLOBAL G-3 é uma faca japonesa para trinchar de 21 cm, fabricada no Japão e concebida para realizar cortes precisos de carne. A sua lâmina longa e estreita é ideal para cortar assados, roast beef, aves, presunto e outras carnes cozinhadas, permitindo obter fatias finas e uniformes com excelente controlo. Fabricada em aço inoxidável CROMOVA 18, oferece...
Faca Global G-31 dessosar forjado, 16cms de cumprimento da lâmina. E uma faca que permite eliminar facilmente tendões e gordurosa graças a sua lâmina flexível. As facas Global tenhen o cabo anti-deslizante com relevo para contribuir mais segurança, melhor controle e máxima precisão
A GLOBAL G-38/B Chaira Diamantada 26 cm é um afiador profissional concebido para manter e recuperar o gume das facas de cozinha. Fabricada no Japão, possui uma superfície de aço revestida com partículas de diamante e uma secção oval que proporciona uma ampla área de contacto com a lâmina. Com uma superfície de afiação de 26 cm, é especialmente indicada...
Faca GA faca Global G-4 é uma faca de chef japonesa profissional, ideal para cortar carne, peixe e legumes com precisão. Fabricada em aço inoxidável japonês de alta qualidade, oferece um fio duradouro, grande resistência e equilíbrio perfeito. Faca de cozinha japonesa versátil, ideal para chefs e uso doméstico, faca multiusos de cozinha premium.
A GLOBAL G-46 Faca Santoku 18 cm é uma faca de cozinha japonesa versátil, ideal para cortar, fatiar e picar legumes, carne, peixe, frutas e ervas aromáticas. Fabricada no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18, possui um gume preciso de 15°, duplo bisel e a característica construção totalmente metálica da GLOBAL. O cabo oco contribui para um excelente...
A faca Nakiri Global G-5 é ideal para cortar, picar e preparar legumes com máxima precisão. Fabricada em aço inoxidável japonês de alta qualidade, oferece um fio excecional, grande durabilidade e um equilíbrio perfeito. O seu design profissional e ergonómico faz dela uma das facas japonesas de cozinha mais valorizadas tanto por chefs profissionais como...
A GLOBAL G-55 é uma faca de cozinha japonesa de 18 cm, fabricada no Japão para proporcionar precisão, controlo e versatilidade na preparação diária dos alimentos. A sua lâmina em aço inoxidável CROMOVA 18 oferece um excelente desempenho de corte e boa resistência à corrosão. O comprimento intermédio da lâmina facilita o manuseamento e permite preparar...
A GLOBAL G-56 Faca para Legumes Alveolada 18 cm é uma faca japonesa especializada na preparação de legumes. A sua lâmina larga e alveolada ajuda a reduzir a aderência dos alimentos, facilitando cortes finos e precisos. Fabricada no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18, apresenta uma dureza de 56–58 HRC, gume de duplo bisel e a característica construção...
A GLOBAL G-57 é uma faca Santoku japonesa de 16 cm, concebida para proporcionar precisão, controlo e versatilidade na cozinha. Fabricada no Japão, combina o característico design GLOBAL com uma construção em aço inoxidável e uma lâmina compacta, fácil de manusear na preparação de legumes, carne e outros alimentos. A lâmina de 16 cm oferece excelente...
A GLOBAL G-61 é uma faca de chef japonesa de 20 cm, fabricada no Japão e concebida para oferecer precisão, controlo e versatilidade na cozinha. A sua lâmina alveolada ajuda a reduzir a aderência dos alimentos durante o corte, sendo ideal para preparar legumes, carne, peixe e outros ingredientes. Fabricada em aço inoxidável CROMOVA 18, oferece um excelente...
Global G-666/09 Estojo Enrollavel para 9 Facas, bolso profissional para o transporte de facas, Global G-666/09, com capacidade de até 9 facas global. O estojo Global G-666/09 tem tiras de velcro para fechá-la
Global G-666/07 Porta-facs com 7 bolsos, o estojo Global é adequado para armazenar e transportar facas com lâminas de até 20 cm. A caixa apresenta protetores de borda "embutidos" - cada lâmina tem sua própria bainha segura para manter as facas separadas e seguras.
Global G-667/11 Estojo Rigido com cremalleira e velcro, 12 Facas para uso profissional, com capacidade para transportar até 12 facas. Transporte todas suas facas global e mantengalos protegidos de golpes com o estojo rigido GLOBAL.
A faca Santoku Global G-80 é uma faca de cozinha japonesa profissional ideal para fatiar, picar e cortar carne, peixe e legumes com máxima precisão. Fabricada em aço inoxidável japonês de alta qualidade, oferece um fio excecional, grande durabilidade e equilíbrio perfeito. O seu design Santoku torna-a uma faca multiusos muito procurada, conhecida como...
Global GF-33 Faca Cozinheiro, 21 cm, com ponta arredondada, utiliza-se principalmente para cortar bocados de carne mas pode ser utilizado para muitos propósitos tanto para partir carne ou vegetais.Disponível em longo de lâmina de 21cms.
A GLOBAL GS-1 11 cm é uma faca de cozinha japonesa compacta, precisa e versátil, ideal para cortar, fatiar e picar frutas, legumes, ervas aromáticas e outros ingredientes pequenos. Fabricada no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18, possui um gume de 15°, construção totalmente metálica e um cabo oco concebido para proporcionar um excelente equilíbrio. Uma...
As pinças de espinhas de peixe Global GS-20/B são uma ferramenta profissional concebida para remover espinhas com máxima precisão, sem danificar a carne do peixe. Ideais tanto para cozinhas profissionais como para utilizadores exigentes que procuram resultados perfeitos. Fabricadas no Japão em aço inoxidável Cromova 18, oferecem excelente resistência à...
Global GS-28 Pinça de Chef com 30 cm de longitude e é utilizada para manipular e emplatar alimentos cortados em bocados pequenos.
As Global GS-29 são pinças profissionais para espinhas de peixe concebidas para oferecer máxima precisão na preparação de peixe e outros alimentos delicados. Fabricadas no Japão em aço inoxidável Cromova 18, garantem excelente resistência à corrosão, elevada durabilidade e total controlo durante a utilização. O seu design curvo facilita a remoção de...
Faca Global GS-35 Santoku . 13 cms grande multiusos, vegetales, peixes, carnes. É una faca com ondas na lâmina para conseguir um mejor deslizamieto no corte dos alimentos.
Faca Global GS-37 Santoku Alveolado. 13 cms grande multiusos, vegetales, peixes, carnes. É una faca com ondas na lâmina para conseguir um mejor deslizamieto no corte dos alimentos.
Faca Oriental Deva Global GS-4 de 12cms de lâmina . É uma faca Idónea para realizar trabalhos com pequenos pescados. Suas lâminas forjadas, temperam-se e se afiam por um lado com um exclusivo acabamento de fio côncavo Global. seu cabo é anti-deslizante com relevo para contribuir mais segurança e um melhor controle.