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Global G-61 Couteaux Chef Alveolee 20 cm

G-61

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Couteau Global G-61 de cuisine, c'est un couteau conçu pour diviser de la viande en pièces, mais il peut être utilisé pour beaucoup d'usages pour diviser tant de la viande ou végétaux.

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Couteau Global G-61 de cuisinier avec de 20 cm de longueur de feuille. Il peut aussi être utilisé comme multiusage. La manche est dotée du poids approprié pour créer l'équilibre parfait à l'heure d'effectuer la coupure. Chaque couteau est individuellement pesé.

Caractéristiques, Couteau Global G-61 Chef

  • la Feuille en acier inoxydable molibdénio et vanádio.
  • Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.
  • les Manches antidérapantes.
  • Construção sem des relais pour uma limpeza facile.
  • Résistant à l'oxyde et à la corrosion.
  • Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.

Information additionnelle

longueur

33cm.

longueur lame:

20cm.

pèse

160g.

Tipo de lame:Aiguisée par les deux côtés (apte pour gauches et droits). Avec pointe..
Usage:

Carne (La Couper ou la découper) et des végétaux

 

Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine.

L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la feuille on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure.

Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la feuille º HRC.

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