G-16
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Couteau Global G-16 Chef, est couteau universel pour des chefs; couper de la viande, piquer, trinchar. Le couteau Global g-16 de chef est disponible dans 24cms.
Disponible
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Couteau Global G-16 Chef de 24cms, un couteau pensé pour coupe est la viande dans des morceaux, peut aussi être utilisé pour couper des végétaux. En définitive Global G-16 c'est un couteau de chef professionnel avec 24cms d'une lame.
Caractéristiques, Couteau Global G-16
· la Lame en acier inoxydable molibdénio et vanádio.
· Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.
· les Manches antidérapantes.
· Résistant à l'oxyde et à la corrosion.
· Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.
Information additionnelle
Longueur: | 37cm. |
Longueurde lame: | 24cm. |
Pése: | 255g. |
Tipo de lame: | Aiguisée par les deux côtés (apte pour gauches et droits). |
Usage: | Viande (La Couper ou la découper) et des légumes |
Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine. L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure. Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la lame º HRC.