Couteau Global G-21 Désosse 16cms

Un couteau Global G-21 desosser flexible, il permet d'éliminer facilement des tendons et de la graisse grâce à sa feuille flexible. Une manche antidérapante avec relief pour apporter plus une sécurité, un meilleur contrôle et une précision maximale.

Caractéristiques, Couteau Global G-21

· la Lame en acier inoxydable molibdénio et vanádio.

· Les couteaux global restent afiadas par plus de temps.

· les Manches antidérapantes.

· Résistant à l'oxyde et à la corrosion.

· Les couteaux global sont parfaitement équilibrés.

Information additionnelle

Les Couteaux Global sont fabriqués dans Nigata (Japon) et sont reconnus pour sa qualité. Dans peu d'années ils ont obtenu un prestige entre les cuisiniers professionnels et les amateurs de la cuisine. L'une des caractéristiques principales des couteaux Global est son dessin, tout le couteau est d'un acier, en facilitant l'hygiène. Pour la fabrication de la lame on utilise un acier inoxydable, le CHROMA 18, sa haute composition dans le Chrome leur fournit un une grande résistance à l'oxydation à la fois qui fait que la feuille est très résistante à l'usure. Il y a à peu près 56 º-58 dureté de la lame º HRC.