Couteau oriental Yanagiba - sashimi avec 21 cm, Votre lame est d'un acier inoxydable molibdenio/Vanadio azoté 4199 le Bon Nitre (X50 CRMO VN15 de qualité extraordinaire avec une hauteur contenue dans un carbone, en lui octroyant une plus grande dureté et une résistance en plus d'un plus grand pouvoir de coupure et il améliore la durabilité du fil. Un côté...
Le Wüsthof SilverPoint couteau à saumon à lame flexible 29 cm, lame longue et flexible qui permet de couper le saumon en tranches extrêmement fines. Cette sorte de lame est préconisée quand on veut obtenir des tranches très fines, comme pour le jambon ou le saumon.
Ce couteau à éplucher Wusthof Classic Ikon, 12 cms est un petit couteau pratique à lame lisse recourbée à pointe solide. La lame en forme de sabre est pratique pour éplucher les fruits et légumes car elle épouse leur forme arrondie.
Couteau Kasumi Titanium Bleu Chef de 13cms de longueur de lame recouvert d'une couche de titane dans une couleur bleue. Ce type de feuilles avec recouvrement de titane ne génèrent pas d'ions en fer et ils évitent que la nourriture puisse s'oxyder. Le titane est de plus très résistant à la corrosion et à l'abrasion et est très facile de nettoyer.
Couteau global G-15, tako Sashimi de 30 cm de longueur de lame, est un couteau aiguisé par un seul un côté (direstro), spécialement dessiné pour couper un poisson et de la viande en forme des filets fins. Spécial pour sushi et sashimi.
Mandoline décède pour couper sans effort les racines des légumes, d'ails, de truffes et de champignons. On peut ajuster la grosseur à laminer avec beaucoup de précision. Il dispose d'un protecteur pour les doigts, afin d'éviter des coupures. Une qualité Allemande.
Support de jambon la Haute La Rioja fabriquée comme bois et achevés dans une couleur laquée un tabac, avec ferrures en fer et en pointes de sujección dans un acier chromé. Des mesures : 46cm je (lâche) x 19cm (une largeur) x 25cm (une hauteur).
Buarfe Suport de Jambon Modèle Rioja Bois Laque Natural, avec ferrures en fer et en pointes de sujección dans un acier chromé. Des mesures : 46cm je (lâche) x 19cm (une largeur) x 25cm (une hauteur).
Couteau de chef japonais Santoku 18 cm Kasumi Hammered. Coupe exceptionnelle dûe à sa lame en VG10 1% de carbone (dureté 61-62ºHRC) Lame ayant subi un martelage mécanique à but anti-stick (anti-adhérent) et Manche POM ergonomique.
Couteau de Chef KAI Shun Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 15 cms. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
ciseaux un masticateur démontable et chromé fabriqué par 3 Claveles, ref.430 avec une lame droite.
Couteau japonais KAI une série Wasabi Black chef avec 15 cm de longueur de lame et d'acier inoxydable poli. Un couteau spécial pour couper des légumes, ciseler ou découper tous les aliments. La manche des couteaux Kai une série Wasabi est formée par poussière de bambou.
KAI TDM-1723 SHUN PREMIER Couteaux Chef 15 cm, utilise de l'acier damassé résistant à la corrosion à 32 couches. Il est orné d'une surface martelée à la main connue au Japon sous le nom de Tsuchime, alliant ainsi des qualités esthétiques intemporelles à une netteté ultime. Poignée En bois de noyer.
Élégant support à jambon professionnel – Buarfe Elite rotatif et basculant, avec base en bois de hêtre laqué wengé, PE-500 noir et ferrures en acier inoxydable rotatives. Conçu spécialement pour faciliter une découpe horizontale simple et confortable. Les ferrures rotatives permettent de tourner le jambon sans le détacher. Ce support à jambon est pliable...
Couteau artisanal la Salamandra de fabrication Espagnole avec lame en acier inoxydable le Molybdène le Vanadium Mova et poignée de Micarta noir avec détails en acier inoxydable dans le quai. Il dispose aussi d'un creux avec cordon.
Couteau artisanal la Salamandra de fabrication Espagnole avec lame en acier inoxydable le Molybdène le Vanadium Mova et poignée de Mikarta avec détails en acier inoxydable dans le quai. Il dispose aussi d'un creux avec cordon.
G-2 Couteau de chef, lame de 20 cm. Il s'agit du couteau traditionnel pour oignons ou couteau de chef, utilisé pour la plupart des tâches en cuisine telles que couper de la viande ou des légumes. Sa lame est affûtée des deux côtés et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Aiguiseur Minosharp 220GB.
Couteau santoku KAI Shun Damascus DM-0717. Il dispose d'une longueur de lame de 18 cms. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.
Kai MGC-0428 Seki Magoroku Composite Couteaux Chef Nakiri 16 cms composées d'acier VG- MAX . Il est un couteau de cuisine servant à peler les légumes. Manche en bois Pakka
Wusthof 4101/12 Gourmet Couteau à tomate 12 cms, Petit couteau polyvalent sa lame finement dentée permet de trancher franchement la chair de la tomate.