GLOBAL G-61 Couteau de Chef Japonais Alvéolé 20 cm

Le GLOBAL G-61 est un couteau de chef japonais de 20 cm conçu pour offrir précision, contrôle et polyvalence en cuisine. Fabriqué au Japon, il fait partie de la célèbre série G de GLOBAL et associe une construction monobloc en acier inoxydable à une lame alvéolée spécialement conçue pour limiter l’adhérence des aliments.

Une lame alvéolée de 20 cm

Sa lame de 20 cm offre un excellent équilibre entre surface de coupe, précision et maniabilité. Les alvéoles de la lame créent de petits espaces entre l’acier et les aliments, ce qui contribue à réduire leur adhérence pendant la découpe.

Le GLOBAL G-61 convient parfaitement pour émincer, découper et hacher les légumes, la viande et de nombreux autres aliments.

Acier inoxydable CROMOVA 18

La lame du GLOBAL G-61 est fabriquée en acier inoxydable CROMOVA 18, un acier caractéristique de GLOBAL qui offre un bon équilibre entre dureté, résistance à la corrosion et tenue du tranchant.

Comme les autres couteaux GLOBAL, le G-61 possède un tranchant à double biseau adapté aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Design et équilibre GLOBAL

Le GLOBAL G-61 reprend le célèbre design monobloc de la marque. Son manche creux en acier inoxydable, rempli de sable pour obtenir un équilibre précis, ainsi que sa surface alvéolée offrent une prise en main confortable et un excellent contrôle du couteau.

Un couteau japonais polyvalent

Avec sa lame de 20 cm, le G-61 constitue un excellent couteau principal pour une cuisine professionnelle ou domestique. Il permet de réaliser de nombreuses préparations quotidiennes tout en conservant la précision et la maniabilité caractéristiques des couteaux japonais GLOBAL.

Fabriqué au Japon

Les couteaux GLOBAL sont fabriqués à Niigata, au Japon, selon le savoir-faire de la marque. Le GLOBAL G-61 associe ainsi fabrication japonaise, design contemporain et performances adaptées aux exigences de la cuisine professionnelle.

Pourquoi acheter le GLOBAL G-61 ?

• Couteau de chef japonais GLOBAL de 20 cm

• Lame alvéolée pour limiter l’adhérence des aliments

• Acier inoxydable CROMOVA 18

• Construction monobloc en acier inoxydable

• Tranchant double biseau

• Excellent équilibre et contrôle

• Fabriqué au Japon

• Adapté aux cuisines professionnelles et domestiques

Caractéristiques

• Marque : GLOBAL

• Modèle : G-61

• Type : couteau de chef / couteau de cuisine japonais

• Longueur de lame : 20 cm

• Lame : alvéolée

• Acier : CROMOVA 18

• Construction : monobloc en acier inoxydable

• Tranchant : double biseau

• Fabrication : Japon

• Utilisation : légumes, viande, préparation générale

FAQ – GLOBAL G-61

Quel est le type de couteau GLOBAL G-61 ?
Le GLOBAL G-61 est un couteau de cuisine japonais de 20 cm avec lame alvéolée, polyvalent pour les préparations quotidiennes.

À quoi servent les alvéoles de la lame ?
Elles contribuent à réduire l’adhérence des aliments sur la lame pendant la découpe.

Quelle est la longueur de la lame ?
La lame du GLOBAL G-61 mesure 20 cm.

Quel acier est utilisé ?
Le G-61 utilise l’acier inoxydable CROMOVA 18 de GLOBAL.

Le GLOBAL G-61 convient-il aux gauchers ?
Oui. Son tranchant à double biseau convient aux utilisateurs droitiers comme gauchers.

Où est fabriqué le GLOBAL G-61 ?
Le GLOBAL G-61 est fabriqué au Japon, à Niigata.

Quelle différence entre le G-61 et le G-2 ?
Les deux modèles possèdent une lame de 20 cm et appartiennent à la série G de GLOBAL. Le G-61 se distingue notamment par sa lame alvéolée, conçue pour limiter l’adhérence des aliments.